Après une envolée en 2021 et une croissance constante depuis, le cours du café a connu un pic historique : le prix de la livre (450 grammes) a augmenté de 94,6% entre février 2024 et février 2025, atteignant 3,543 dollars. Cette hausse s'inscrit dans un contexte de volatilité des matières premières alimentaires sur les marchés mondiaux, causée par les tensions géopolitiques et le bouleversement climatique. Boisson sans alcool parmi les plus consommées, le café voit son secteur menacé.

Pilier de la consommation des Français, le secteur de la charcuterie - majoritairement des TPE-PME familiales - doit redoubler d'efforts pour continuer d'écrire son histoire, entre inflation, concurrence internationale et enjeux de transmission. Zoom sur quatre entreprises qui ont réussi ce pari : Maison Laborie, Pierre Schmidt, Les Roches blanches, Festein d'Alsace. Détails. Données chiffrées.

Accessible et gourmande, la panification préemballée est la troisième catégorie la plus dynamique de l'épicerie sucrée. Elle est portée par le fort engouement pour les pains spéciaux, pains ethniques et pains de table, les nouvelles stars du rayon. Détails. Données chiffrées.

Les ventes de lessives en grandes et moyennes surfaces (GMS) ont chuté de 12,2%, mais le drive a limité les pertes, devenant un canal de croissance plus d'un an après l'application de la loi Descrozaille, qui a réduit les volumes promotionnels. Cette loi a initialement entraîné une baisse des ventes de produits d'hygiène, de beauté et d'entretien, car les consommateurs avaient stocké des produits lors de promotions exceptionnelles. Cependant, le marché commence à se normaliser, les consommateurs épuisant leurs stocks.

Malgré un marché du bricolage en France en recul pour la deuxième année consécutive (-1,4% en 2023, -4,3% en 2024, pour un total de 22,1 milliards d’euros), Leroy Merlin a limité la baisse de son volume d’affaires à -3,2% en 2024, atteignant 9,6 milliards d’euros, après une croissance de 1,3% en 2023. L’enseigne a ainsi gagné un point de part de marché en 2024, dépassant les 40% selon la FMB et Inoha, alors que toutes les autres enseignes, sauf Weldom, ont vu leurs ventes reculer.

Le rayon traiteur frais, poids lourd du frais non laitier, traverse une période difficile marquée par l’inflation, des tensions sur les approvisionnements, des attentes accrues en matière de durabilité et la nécessité d’innover. Après une année 2023 atypique, les ventes en valeur du rayon traiteur en 2024 sont stables par rapport à 2023 (-0,1 %), tandis que les ventes en unités progressent de 0,7 % selon Circana.

Le chiffre d’affaires des produits apéritifs atteint 3,17 milliards d’euros, en hausse de 2,2 % sur un an (CAM à P2 2025), avec une croissance en volume de 2,7 % pour un total de 1,71 milliard d’unités. Le prix moyen s’établit à 10,95 €, en légère baisse de 0,2 %. Les marques de distributeurs (MDD) détiennent 44,5 % de part de marché en valeur, tandis que les grands groupes se partagent 37,1 % : PepsiCo (15,6 %), Intersnack (12,4 %), Kellanova/Pringles (4,9 %) et Mondelez/Belin (4,2 %).

La pêche du skrei, cabillaud premium migrateur parcourant plus de 1 000 km depuis la mer de Barents, se déroule de janvier à avril dans le nord de la Norvège, notamment dans les îles Lofoten. Cette tradition, remontant à l’époque des Vikings, est essentielle à l’économie et à la culture locales, permettant aux pêcheurs de subsister durant une période où les autres ressources alimentaires se raréfient.

Chaque matin, la Sica d’Hyères, située dans le Var, organise une vente au cadran dans le plus grand marché aux fleurs de France. Environ 100 professionnels, grossistes et fleuristes, participent à ces enchères pour acheter des fleurs coupées locales. La moitié de la production nationale de fleurs coupées, toutes cultivées dans un rayon de 25 kilomètres autour du site, transite par la Sica d’Hyères.

En 30 ans, la France s'est presque intégralement délestée de sa production pharmaceutique au profit de l'Asie. Echaudée par les pénuries de la crise Covid, elle cherche aujourd'hui comment relocaliser.

Mogok : en Birmanie, ce nom est à lui seul promesse de richesse. Ce bout de jungle perdu dans le nord du pays abrite l'un des plus gros gisements de pierres précieuses au monde. Depuis huit siècles, il fait rêver les chasseurs de trésors de tous bords. Le photographe de "Geo" s'y est rendu juste avant que n'éclate le coup d'état militaire de février 2021. Depuis, le pays est pris sous une chape de plomb. Impossible pour les étrangers, fussent-ils journalistes, de pénétrer dans cette mystérieuse enclave. Des images d'autant plus rares.