S'adressant à toutes les générations pour des usages polyvalents, la catégorie tire profit de la forte émulation entre marques nationales, régionales et MDD. Données chiffrées. Graphiques.

La montée en puissance des «variétés» tend à faire des boissons énergisantes des soft-drinks presque comme les autres. Malgré un potentiel énorme, le défi sera de maintenir leur valorisation. Données chiffrées. Graphiques.

Marie-Christine Çoisne-Roquette est à la tête d'un groupe familial méconnu, Sonepar, leader mondial de la distribution de matériel électrique aux professionnels. Portrait.

Le « royaume de la tulipe » se maintient comme la grande puissance du commerce des fleurs. À la fois producteurs et réexportateurs de tiges produites ailleurs, les Pays-Bas sont la plaque tournante du marché mondial des fleurs coupées. Ils ont su réinventer leur rôle dans une industrie qui a profondément évolué ces vingt dernières années, avec un doublement des ventes à l'étranger et un changement d'échelle de la chaîne d'approvisionnement.

L'industrie "halal" mondiale représente 5 700 milliards de dollars en 2021, avec une croissance annuelle de 7,5% d'ici à 2025. Le poids de la population islamique (1,9 milliard de personnes en 2021), son pouvoir d'achat et le rôle des consommateurs non musulmans, attirés par un secteur considéré comme étant de qualité, expliquent le dynamisme de ce marché.

N'échappant pas à l'inflation, le marché du café résiste plutôt bien. Tandis que les formats positionnés voient leur croissance ralentir, le grain s'enflamme, à la croisée des attentes économiques et écologiques des consommateurs. Détails. Données chiffrées.

Plus cher que le conventionnel, le segment de l'hygiène-beauté bio fait face à un repli. C'est le résultat, notamment, des arbitrages des Français en période d'inflation. Pourtant, ses acteurs sont confiants sur l'avenir d'un marché plus que jamais indispensable pour la planète. Données chiffrées.

La catégorie, certes encore en repli en volume et en valeur, retrouve des couleurs grâce, un peu, aux marques nationales et, beaucoup, au segment des miniatures, en forte hausse. Données chiffrées. Graphiques.

Pour se réconforter sans se ruiner, les Français de tous âges consomment davantage de bonbons. Bien décidés à les fidéliser, les fabricants multiplient les extensions de gammes. Données chiffrées.

La spécialité d'origine islandaise affiche une belle vitalité. Ses performances contribuent à la bonne santé du marché des yaourts et desserts, très résilient face à la crise. Données chiffrées. Graphiques.

La maison de thé tricentenaire accompagne les nouvelles tendances et prévoit de multiplier les ouvertures de magasins dans le monde.

Dénoncées comme « aberration écologique », les fleurs coupées se cherchent une nouvelle vertu.