AccessibilitéConfitures
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Année de parution :
2010
Aux abricots, aux fraises mais aussi aux fruits exotiques, aux fleurs et aux épices, une soixantaine de recettes de confitures sont proposées dans cet ouvrage, accompagnées d'astuces de préparation.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (83 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520653
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gelées, compotes, chutneys
Année de parution :
2009
Tous les conseils techniques pour réussir les confitures : choix des fruits, mélanges possibles, matériel nécessaire, comment rattraper une confiture ratée, etc. Présente ensuite 340 recettes de confitures, marmelades, gelées et autres, classées par ordre alphabétique de fruits, et 150 recettes à base de confitures, sucrées ou salées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782035849755
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782709817639
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Plus de 80 recettes sucrées ou salées, légères ou gourmandes, illustrées étape par étape, pour confectionner confitures, marmelades, confits, gelées, beurres, chutney, moutardes, tapenades et conserves : confiture de prunes, rhubarbe et gingembre, confit pommes-cannelle, confit d'oignons, pâte de coing, gelée de piment, tapenade tomate basilic, etc.
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (77 p., pagination double) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501064101
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844163752
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Auteurs :
Année de parution :
2002
Présente des recettes pour préparer des confitures originales ou traditionnelles mais aussi l'histoire de ce produit, la période de récolte des fruits, la cuisson du sucre, le matériel nécessaire ainsi que sa place chargée d'émotions dans la mémoire collective.
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352708
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
215 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782501040150
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
À table !
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782844167521
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Amay 1 exemplaire(s) disponible(s)
réalisations gourmandes pour tous les goûts
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une sélection de 36 recettes pour réaliser des confitures maison à base de fruits et de légumes en peu de temps et avec un minimum d'ustensiles.
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Editeur :
Collection :
Gourmet
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9781407541723
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
159 p.-[34] p. de pl. en coul. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782263037221
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
159 p. : ill. en coul., couv. ill. : 29 cm
9782842771768
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782709814096
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