Culture sans intrants, bien-être animal... Ces exploitants ont tout changé, confiants dans l'avenir. Mais leurs produits se vendent mal. Que vont-ils devenir ?

Alors que le bio tarde à se relever en GMS, quelques e-spécialistes tirent leur épingle du jeu. Certains ont signé des croissances record en travaillant l’accessibilité prix et séduisent, même hors de leurs frontières, grâce à une offre soignée et de plus en plus large. Décryptage des modèles de quatre d’entre eux. Sommaire. Les e-spécialistes du bio cherchent leur modèle. La Fourche : petits prix et gros engagements. Greenweez fait le pari de l'écoresponsabilité. Bene Bono lutte contre le gaspillage. Kazidomi teste le point de vente physique. Données chiffrées. Document de fond. Graphiques.

Ce diplômé de Centrale, à la tête d'un marché en ligne de produits bio, est en quête d'un modèle respectueux de l'environnement et des agriculteurs.

Après deux années de hausse des prix et face à la concurrence du local, le marché des produits alimentaires bio, dominé par la grande distribution, reste fragile. Les spécialistes, eux, sortent enfin la tête de l'eau. Analyse. Données chiffrées. Graphiques.

Cet été, découvrez une sélection d'articles de "Phébé", veille d'idées créée par "Le Point". Cette semaine, une histoire iconoclaste de nos habitudes alimentaires. Si le choix de se nourrir sainement est apparu au XIXe siècle au sein de sectes religieuses, le style de vie est aujourd'hui devenu un marché lucratif.

Dans un contexte de hausse des prix, malgré le reflux de l’inflation, les industriels du bio cherchent à stimuler la consommation à travers les innovations. Plus que la recherche de rupture, ce sont les goûts et les enjeux nutritionnels qui ont présidé aux lancements sur le salon Natexpo dans une ambiance collaborative et avec un optimisme retrouvé. Sommaire. La filière bio se concentre sur l'avenir. Goût et praticité. Bien-être et santé. Engagement et valeurs. Données chiffrées.

Biocoop et Naturalia annoncent des ventes en hausse assez sensible sur les dix premiers mois de 2024. Une bonne nouvelle pour les numéros un et deux des enseignes bio qui tentent de résister à la crise avec des projets très différents. Détails. Données chiffrées.

Le marché du bio sort enfin de la crise. La France ne se donne cependant toujours pas les moyens d'atteindre son objectif de 18 % de surfaces cultivées en 2027. Données chiffrées. Graphiques.

Produits bio, sans gluten, végétariens... Pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques. Sommaire. Les nouvelles façons de manger. A table, citoyens ! Faut-il manger "sans" pour manger sain ? Qu'y aura-t-il demain dans nos assiettes ?

Des recettes plus saines, des filières rémunérant mieux les producteurs, des élevages qui améliorent le bien-être des animaux... L'alimentation fait des progrès. A vous d'en profiter. Sommaire. Ces produits font vraiment mieux. 8 filières bénéfices pour les producteurs. Ils tiennent compte du bien-être animal. Des emballages (un peu) moins polluants.