Après une édition 2021 record, les fabricants de chocolats ne veulent surtout pas rater la période de Pâques en 2022. En 2021, le CA de la campagne de Pâques avait enregistré une hausse de 47,8% (318 millions d'euros) par rapport à celle de 2020, marquée par le premier confinement. Avec des Français désireux de se retrouver après la période de crise sanitaire, la période de Pâques 2021 a même fait mieux qu'en 2019. En 2022, en plus de l'offre enfant, les industriels visent celle destinée aux adultes.

Après plusieurs années de croissance continue, le marché français des produits bio a connu un arrêt brutal à compter de mi-2020. Une situation qui se poursuit encore début 2022. Les raisons sont multifactorielles : après la démocratisation des produits, il y a actuellement une réduction de l'offre. En parallèle, le marché est brouillé, avec la cohabitation de plusieurs labels. Avec un déficit de confiance et des consommateurs moins fidèles, le marché doit opérer un travail de clarification et communiquer sur ses atouts.

Le groupe familial français de produits surgelés (fabrication et distribution) Thiriet a retrouvé ses lettres de noblesse pendant la crise sanitaire.

Début 2022, Maison Berger Paris, entreprise centenaire spécialisée dans les parfums d'intérieur, est installée dans un nouveau flagship, rue Vieille-du-Temple à Paris. La disposition de l'offre a été revue et le lieu teste plusieurs innovations pour faire découvrir ses parfums d'intérieur, avec : un bar à parfum, des expériences digitales dans la boutique, des PLV (publicité sur le lieu de vente) augmenté, etc. Des précisions. Pas de chiffres.

Début 2022, le groupe Kingfisher a ouvert deux nouvelles unités de son concept urbain Casto, initié un an auparavant à Lille. Les deux nouvelles unités ont été ouvertes à Levallois-Perret, dans les Hauts-de-Seine, et aux Lilas, en Seine-Saint-Denis. Si le concept est standardisé, l'offre est adaptée aux besoins spécifiques de la zone de chalandise. L'enjeu est de partout le même : aller aux devant la clientèle en créant un point de contact supplémentaire. Le concept vise à répondre aux besoins du quotidien avec les produits nécessaires au petit bricolage.

Le marché français des produits d'entretien est revenu à la normalité en 2021, après une plus grande tendance au nettoyage et à la désinfection en 2020. Une situation qui se traduit par un recul de 2,6% à 5,78 milliards d'euros. Mais en comparaison avec 2019, le marché progresse de 5,6%. Un dynamisme dont les industriels entendent profiter. Outre la tendance hygiéniste, les orientations d'avant la crise sont toujours d'actualité avec des formules plus naturelles et d'antan, une production locale, ainsi que des produits et des packagings écoconçus.

Sur le dynamique marché français de la peinture, dont la croissance est estimée entre +10 et +11% sur les 11 premiers mois de 2021, la tendance est également au développement durable. Des produits naturels et biosourcés se développent pour s'affranchir de la pétrochimie, tandis que d'autres acteurs visent à éviter le gaspillage notamment en accompagnant mieux le consommateur. Illustration à travers des exemples de stratégie d'acteur et de nouveaux produits. Peu de chiffres.

Pour la première fois depuis 2018, le marché français des fournitures scolaires a enregistré une légère croissance de 1,5% (à 603,5 millions d'euros) lors de la rentrée 2021. Deux phénomènes ont notamment marqué la période : la belle réussite des marques nationales, dont le poids a grossi au détriment des MDD, ainsi que la croissance des spécialistes, de l'e-commerce et des surfaces culturelles, tandis que les grandes surfaces (qui représentent tout de même 74% des ventes) continuent de perdre du terrain.

Des start-up, grands groupes industriels, distributeurs et fonds d'investissement se pressent sur le marché français des produits végétaux. Un marché très dynamique à l'échelle mondiale, européenne (CA estimé à 3,6 milliards d'euros en 2020) et en France (356 millions EUR, selon Xerfi). Mais le marché français n'évolue pas aussi vite qu'à l'étranger. Ses ventes devraient atteindre 400 millions d'euros en 2022, puis baisser à 394 M EUR pour 2025 d'après Xerfi. Iri l'estime quant à lui à 468 M EUR en cumul annuel mobile à octobre 2021.

Les produits d'épicerie salée bio ont reculé de 3% à 1,2 milliard d'euros en France en 2021 (source : Iri), sur un marché du bio lui même en chute de 3,1% en valeur et de 2,6% en volume. Les trois plus gros segments sont représentés par les assaisonnements et conditionnements bio (260,7 millions d'euros), les potages et les sauces bio (213,6 M EUR) et les aliments infantiles bio (213,4 M EUR). Seul ce dernier segment est en croissance. Dans le contexte de l'inflation et de la baisse du pouvoir d'achat, la croissance du bio pourrait encore être freinée à l'avenir.

Le marché français des glaces a reculé de 7% en valeur et de 9,7% en volume à 1 milliard d'euros de CA, selon Iri, sur la période avril - juillet 2021, par rapport à l'année précédente. 2020 avait toutefois été exceptionnelle en raison du report des achats en RHF vers le circuit de la grande distribution. Les industriels et distributeurs spécialistes de ce marché ont pour objectif de dynamiser la saison estivale 2022. Pour ce faire, ils misent sur plusieurs leviers, dont les plus importants sont l'innovation et la R&D. En parallèle, ils n'hésitent pas à investir dans la communication.

Sur un marché des produits traiteurs libre-service en croissance de 98,6% en 2021 en GMS (source Iri), le segment des salades a moins performé, avec une croissance de 7,4% en conventionnel (925,6 millions d'euros). En bio, le segment baisse même de -8,3%. Le marché profite du flexitarisme, mais il s'est banalisé avec le temps. Les consommateurs boudent les recettes qu'ils considèrent comme classiques comme le taboulé par exemple. Les industriels misent sur des recettes plus gourmandes et exotiques, tout en travaillant leurs emballages. Des détails. Données chiffrées.