Au mieux de sa formel le lobby de la malbouffe attend la fin de l'année pour tripler ses bénéfices. Une fois de plus, le piège des mets festifs bas de gamme promus en grande surface va se refermer sur les revenus modestes! sous l'oeil indulgent des pouvoirs publics. Humeur.

Fret maritime chaotique depuis la crise du Covid-19, reconfinements d'usines ou de ports en Asie, envolée des prix des matières premières... Les achats de Noël 2021 risquent d'être affectés par des ruptures dans les magasins, et notamment ceux de jeux et jouets. Certes, il n'y aura pas de pénurie, mais des produits pourraient manquer. Pour palier les tensions sur les approvisionnements, les enseignes misent sur l'information en temps réel sur les stocks au sein de leurs équipes et sur le renforcement de l'omnicanalité. La relation avec les fournisseurs est aussi un point crucial.

En novembre 2021, l'enseigne française de meubles et décoration Maisons du monde a présenté aux investisseurs son plan stratégique pour atteindre les près de 2 milliards d'euros de CA d'ici 2025, contre 1,3 mds EUR en 2021. Elle compte s'appuyer sur trois leviers : le digital, l'expansion de son parc en France et en Europe, et le développement durable. Explications et détails. Données chiffrées.

Longtemps perçu négativement, la canette séduit de plus en plus sur les segments du marché français des boissons. Son poids en valeur, toutes boissons confondues, est passé à 8,4% en cumul annuel mobile au 3/10/2021, avec une croissance 5,1%. Autrefois en acier, la canette est désormais en aluminium et recyclable à l'infini. A cet atout environnemental s'ajoutent le fait que la canette est dotée d'une grande surface d'expression et que les millennials y sont habitués. Même le vin comment à s'intéresser à ce conditionnement. Après l'eau et la bière, le spiritueux aussi ose la canette.

Sur le marché français des produits traiteur libre-service, en hausse de 9,2% à 7,2 milliards d'euros, le traiteur frais emballé connaît une forte croissance à +15,6% (853 millions d'euros) en cumul annuel mobile au 3/10/2021, tous circuits. Dans ce contexte, les distributeurs, comme Système U par exemple, et les industriels cherchent à poursuivre leur progression sur ce marché, dont les principales catégories sont les entrées ou les produits apéritifs, les salades et les plats cuisinés. Ils poursuivent l'extension de leur offre. Des précisions sur les stratégies de quelques acteurs.

Sur le marché français de l'entretien du linge, en croissance de 1,7% en valeur sur un an en octobre 2021, les industriels connaissent une période compliquée. Après une année 2020 marquée par moins de lavages mais une croissance du drive, les marques se retrouvent coincées entre les promotions en distribution et la hausse des matières premières qui érode les marges. Les marques écologiques sont toutefois moins marquées par cette pression. En parallèle, la concurrence se développe en provenance des acteurs nés sur le Net. Explications et détails. Données chiffrées.

A boire frais ou fermenté, sous forme de yaourts ou de beurre clarifié... Le Rwanda, qui adore le lait sous toutes ses formes, vient de traverser trois mois de pénurie. La production de ce pays d'Afrique centrale a explosé en vingt ans, et il existe à Kigali, la capitale, des centaines d’établissements spécialisés. Longtemps outil de division entre Hutu et Tutsi, la vache sert désormais à lutter contre la pauvreté et à panser les blessures d'un peuple hanté par le génocide.

Les spécialistes (comme Grand Frais) et les artisans du frais (c'est-à-dire les indépendants des métiers de bouche) ont, sans surprise, indéniablement bénéficié de la crise sanitaire en 2020, mais cette performance ne s'arrête pas là. Ces circuits, dits traditionnels, font encore mieux en 2021 en doublant presque leurs performances avec des ventes en hausse de 22,7% depuis le début de l'année (contre +13,3% en 2020) selon les enseignements du baromètre exclusif établi par Iri pour LSA. A l'inverse, les grandes surfaces affichent des contre-performances. Données chiffrées.

Le CA de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en grandes et moyennes surfaces (GMS) a progressé de 8,4% en valeur (2,34 milliards d'euros) et de 7,5% en volume en cumul annuel mobile à novembre 2021, en France (source : Kantar). Ce marché se remet des confinements. Toutefois, la boulangerie (52% des ventes) cherche encore la recette d'un complet rétablissement. Il doit renforcer la perception de qualité, avec des produits plus naturels et plus sains. En baisse, le bio n'est pas pour autant remis en cause.

En 2021, en grande distribution, la dynamique est retombée sur les nouveaux marchés nés en 2020 de l'application des gestes barrières dans le cadre de l'épidémie de Covid-19. Le CA 2021 (en cumul annuel mobile à novembre) est en baisse pour de nombreux produits par rapport à 2020 : masques (-57% à 190,7 millions d'euros), gels désinfectants (-43%, 55,2 M EUR), savons (-19%, 288,8 M EUR), et les nettoyants désinfectants (-2%, 431 M EUR) selon Nielsen.

Le marché français des cuisines équipées aiguise les appétits en 2022. Le marché a connu une croissance de 16% à 19% par rapport à 2020 avec des ventes dépassant les 4 milliards d'euros. En conséquence, les initiatives se multiplient. Mais les grands gagnants de la croissance sont surtout les spécialistes ou cuisinistes. Tous annoncent des ouvertures de magasins en 2022. Mais ces réseaux doivent parvenir à se différencier et ont plusieurs défis à relever : personnaliser leur offre, former les vendeurs et investir dans les centres-villes.

Le marché français des jeux de société, puzzles et cartes a continué de progresser en 2021, avec une croissance de 12% de son CA à 636 millions d'euros. Il devient la première catégorie du marché français du jouet et du jeu, en représentant 19% du total des ventes. Mais cette croissance est surtout due à celle des cartes stratégiques et à la folie des cartes Pokémon. En jeu de plateau, Pokémon se place aussi en tête des ventes avec le jeu Académie de combat Pokémon.