AccessibilitéChocolat
3 / 3 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
90 clés pour comprendre le chocolat
Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Clés pour comprendre
Importance matérielle :
1 vol. (131 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759223763
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
mots & gestes
Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. : 19 cm
9782841235858
Veuillez vous connecter pour réserver
Article
Auteurs
Morel, Henri null
Boisson rituelle des Olmèques et des Mayas, il a envoûté l'Europe dès le XVIIe siècle. Toujours plus populaire, le chocolat est peu à peu devenu un véritable élixir de santé.
Détails
Numéros de page :
pp.10-15
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
discours curieux
Auteurs :
Année de parution :
1999
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782841144693
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
Équilibre (Monaco)
Importance matérielle :
1 vol. (206 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782268075563
Veuillez vous connecter pour réserver
16 / 19 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 5 exemplaire(s) disponible(s)
Spa 0 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ou 0 exemplaire(s) disponible(s)
Fl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ol 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Tr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Seraing 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Je sais ce que je mange
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [35] p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782352632092
Veuillez vous connecter pour réserver
4 / 4 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
We 1 exemplaire(s) disponible(s)
Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
recettes gourmandes de chocolats littéraires
Auteurs :
Année de parution :
2008
Un voyage initiatique dans l'univers du chocolat et de son vocabulaire, avec les meilleurs moments chocolatés de la littérature, de Casanova à Gabriel Garcia Marquez en passant par Robert-Louis Stevenson, Marcel Proust, Agatha Christie ou Georges Perec. Le chocolatier Michel Richart adapte ces moments en recettes.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 20 cm
9782081214385
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Pl 0 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
173 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782842772369
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
186 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782830706628
Veuillez vous connecter pour réserver
24 / 26 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
An 1 exemplaire(s) disponible(s)
As 3 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Hr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ha 2 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 4 exemplaire(s) disponible(s)
He 2 exemplaire(s) disponible(s)
Li 1 exemplaire(s) disponible(s)
Rbv 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bl 0 exemplaire(s) disponible(s)
Bm 2 exemplaire(s) disponible(s)
Pl 0 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Baelen 1 exemplaire(s) disponible(s)
Pe 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Tr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
Une découverte du chocolat, son histoire et sa fabrication, avec des pages transparentes permettant de montrer l'envers des choses. Avec une recette du marbré au chocolat. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
; 94
Mes premières découvertes des notions
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [22] p.-[4] f. de transparents) : ill. en coul. : 19 cm
9782070666966
Veuillez vous connecter pour réserver
Article
Auteurs
Zombek, Laurence null
Bulletin : LSA 06 juillet 2023
Date parution pério
2023-07-06
Freinées par l'inflation, concurrencées par des catégories plus gourmandes, comme les biscuits et les glaces, les tablettes de chocolat, en berne en volume, soignent leurs recettes et leur marketing pour réveiller l'impulsion et faire craquer les shoppers. Détails. Données chiffrées.
Article
Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 08 février 2024
Date parution pério
2024-02-08
Les produits sucrés issus du commerce équitable résistent à la crise. Très engagés sur des projets environnementaux, les filières se préparent à l'entrée en vigueur du nouveau règlement européen qui interdira, à partie de la fin décembre, l'importation de café et de cacao issus de la déforestation. Détails. Données chiffrées.
Détails
Numéros de page :
pp.26-28, 30, 32-33