La hausse des prix et les changements d'habitudes incitent le consommateur à circuler davantage entre les segments. Et intensifient la concurrence entre le grain et les capsules. Présence d'un second article : "Migros signe une machine à café sans capsules ni déchets". Données chiffrées.

Un grain de café a parcouru des milliers de kilomètres avant d’arriver jusque dans votre tasse.

Depuis les années 1920, le torréfacteur du Nord Cafés Méo s'est agrandi et a su innover.

La surproduction mondiale a fait chuter les prix, et la majorité des petits caféiculteurs vendent désormais à perte. Au Honduras, nombre d’entre eux tentent d’émigrer clandestinement aux États-Unis.

La Colombie est l’un des premiers pays producteurs mondiaux de petites baies rouges. Même si l’année 2020 semble exceptionnelle, le secteur reste soumis aux aléas des marchés.

Notre boisson favorite est menacée à terme par le réchauffement. Pour le sauver, les chercheurs se plongent dans le passé.

Insomnie, hypersomnie, apnée du sommeil, narcolepsie… La liste des troubles du sommeil et de leurs traitements a tendance à s’allonger. Et nos nuits à raccourcir. Sans aller jusqu’au cas exceptionnel – un jeune homme de 27 ans qui a passé quatre mois sans dormir – cité dans l’un des ouvrages du « père » du sommeil paradoxal, Michel Jouvet, nous dormons tout de même en moyenne une heure de moins qu’il y a trente ans.