Près de 80 recettes de légumes pour toutes sortes d'occasions : par saisons, pour tous les jours, pour l'apéritif, ou encore pour des cures. ©Electre 2017

Guide pour jardiner en hiver et cultiver ou préparer la culture de 21 plantes : pomme de terre, haricot vert, chou frisé, romarin, pomme, fraise, etc. Avec pour chacune des conseils de plantation, de culture, de conservation des récoltes et des recettes.

Des recettes saines, faciles et ludiques à faire en famille  A l'origine de ce projet, un constat  : la méconnaissance flagrante des fruits et des légumes par les enfants (mais aussi leurs parents  !). Comment poussent les blettes  ? A quelle saison  ? Comment les cuisiner  ? Autant de questions qui peuvent nous laisser sans voix…Grâce à son expertise, Christelle Courrège vous propose de re-découvrir 40 légumes et 40 fruits sous la forme d'un dictionnaire, pour apprendre tout en s'amusant  : P comme panais, patate douce ou potiron, P comme papaye, pêche, physalis…Après une partie introductive sur l'intérêt de cuisiner en famille et de consommer local, mais aussi une partie sur l'équilibre nutritionnel de l'enfant ainsi que la période de la néophobie alimentaire, découvrez pour chaque produit une fiche d'identité et une recette simple dans laquelle le produit sera mis à l'honneur et surtout pas caché  !Ce dictionnaire à destination des familles saura trouver sa place dans votre cuisine au quotidien !

Ce livre va vous faire changer d'avis sur les légumes !À travers 65 recettes créatives et faciles, découvrez une cuisine colorée et pleine de saveurs tout en prenant plaisir à cuisiner. Sublimez les légumes et réalisez des plats qui convaincront même les plus sceptiques !  Carottes rôties sauce cacahuète, tarte fine figues, chèvre et thym, houmous au poivron rôti, saumon au miel et à la moutarde et haricots verts sautés à l'ail ou encore gaspacho andalou...chaque recette est une promesse : celle de réconcilier tous les palais avec les légumes.Vous ne verrez plus jamais les brocolis et le fenouil de la même manière ! 

200 recettes pour flexitariens et végétariens qui mettent les légumes à l'honneur, réparties en six périodes (printemps, début d'été, mi-été, fin d'été, automne et hiver) afin de respecter la saisonnalité : poireaux aux anchois et oeufs mollets, panzanella aux poivrons grillés, gratin de thon et courges, pâtes au pesto de fèves, entre autres. ©Electre 2024

Falafels, pan con tomate, patates douces au miel, légumes farcis, gnocchis aux tomates rôties…70 recettes faciles, rapides et sans matières grasses pour cuisiner des légumes au quotidien !

Le tome 3 du livre de l'Instagrameur Fatsecret : 115 recettes healthy et de saison, visuelles et graphiques pour être gourmand sans se priver ! Comment cuisiner de saison sans contrainte et préparer de bons petits plats pour toute la famille, de façon gourmande et healthy, tout au long de l'année ? Retrouvez dans ce troisième ouvrage les conseils et recettes de Marcello du compte @fatsecretfrance pour vous faire plaisir avec en bonus plein d'idées pour les kids ! Bien manger et être en forme, c'est possible ! plus de 100 recettes healthy qui se lisent en un clin d'oeil en infographie : des astuces cuisine et nutrition des indices caloriques clairs pour chaque recette

Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs.

Panorama des légumes du potager. Chaque légume est présenté dans son contexte historique, avec l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour commencer à le cultiver, et également comment le cuisiner, avec une recette détaillée.