Propose une quarantaine de recettes originaires des régions italiennes. ©Electre 2017

57 formes de pâtes et 360 recettes invitant à un voyage à travers les secrets, hérités de plusieurs générations, sur l'histoire et la façon d'accommoder cette institution de la gastronomie italienne. Aux côtés des traditionnels spaghettis, tagliatelles et raviolis, le lecteur découvre les bigoli, les maltagliati, les pipe ou encore les ruote. Electre 2015

Une sélection de 70 recettes de desserts et de gâteaux italiens : tiramisu aux fruits rouges, panna cotta à la vanille, torta della nonna, torta alla ricotta, focaccia pasquale, tortelli dolci, etc. Electre 2014

230 recettes pour tous ceux qui veulent mettre le soleil d'Italie dans leurs assiettes :   Antipasti Pizzas, pains et tartes salées Pasta Soupes, risottos, gnocchis & polentas Produits de la mer Viandes Recettes aux oeufs Salades & légumes Desserts Biscuits, gâteaux et tartes     La bible de la cuisine italienne. Un grand nombre de recettes pour un petit prix.

300 recettes issues de la gastronomie italienne mises au goût du jour et accompagnées d'explications détaillées. Avec un glossaire illustré. ©Electre 2017

69 recettes de soupes et de plats italiens en sauce, en gratin ou au four : saltimbocca de cabillau, penne à la putanesca, panettone amaretto, etc. ©Electre 2017

Cuisine italienne, LE livre qui invite la dolce vita dans votre assiette ! Cuisine italienne, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies, de l'entrée au dessert. Plus qu'un simple recueil de recettes, Cuisine italienne, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : pour les grandes tablées, pour l'apéritif, ultrarapides, tout en légèreté, pour épater... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les soirs d'été, pour les gourmands...). Dans cet ouvrage, vous retrouverez des recettes incontournables et populaires (bruschettas, osso bucco, risotto, lasagnes...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites. Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Pour acquérir les techniques et les gestes de base en cuisinant des plats traditionnels italiens. Cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes illustrées et détaillées pas à pas avec des conseils et astuces, pour apprendre à faire une pâte à pizza, un pesto, un risotto, des raviolis, un granité, etc. Electre 2015