AccessibilitéCuisine italienne
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Sn 1 exemplaire(s) disponible(s)
plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine italienne
Année de parution :
2009
Une quarantaine de recettes simples à réaliser.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (48 p. ) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 14 cm
9788431539900
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (313 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782723462846
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723458795
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Au 1 exemplaire(s) disponible(s)
recettes franco-italiennes faciles, inventives et décomplexées
Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (201 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782749133584
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Article
Auteurs
Severson, Kim Auteur du texte
Bulletin : Vocable 814 - décembre 2019
Vicky Bennison a travaillé dans le développement international en Sibérie, en Afrique du Sud ou encore au Turkménistan, mais a toujours eu une passion pour la nourriture. Après avoir raconté ses aventures culinaires de globetrotteuse, elle a publié plusieurs livres salués par la critique. En faisant des recherches pour une publication sur la cuisine italienne, elle se rend compte que certaines traditions ne se transmettent plus. Elle s'attache désormais à filmer des mamies italiennes avant que leur recettes ne soient perdue pour toujours.
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Les |Recettes du succès
Importance matérielle :
191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700060287
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Le monde à table
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill., couv. ill. : 31 cm
9782874271069
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crostoni, bruschette, tramezzini
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
169 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830706741
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Auteurs :
Année de parution :
2013
L'intégrale de la cuisine italienne à travers 110 recettes classées par régions et 300 gestes techniques expliqués pas à pas : saltimbocca, carpaccio de Cipriani, parmigiana di melanzane, tonno alla trapanese, panettone, trofie al pesto, etc. Avec un cours de cuisine en vidéo, accessible via des QR codes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (463 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782081290570
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50 recettes
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2012
Retrouvez le vrai goût de l'Italie en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-François Mallet.Major de l?École supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Aujourd?hui photographe gastronomique et de voyage, il aborde la gastronomie avec la maîtrise d?un grand reporter. Il a publié de nombreux ouvrages chez Aubanel, dont La France qui mange, Thés et mets, Le Vrai Goût de l?Italie, du Viêtnam, du Liban, du Mali, de New York et du Japon (2009), Take Away (2009) et Grands chefs (2010).
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Editeur :
Collection :
Le |vrai goût du monde
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782732457154
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recettes et histoires de pâtes
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Collection Souvenirs
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842051457
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
40 recettes italiennes mises au point par le cuisinier et l'équipe du Jamie magazine pour préparer une caponata aux câpres, des pâtes aux olives vertes, des frites de polenta, des aubergines à la parmesane, du panforte, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Jamie Oliver & Co
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012311916
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