Aventures en cascade et émerveillements du botaniste Robert Fortune, parti dans la Chine interdite, envoyé par l'East India Company, pour percer le secret du meilleur thé du monde. ©Electre 2017

Des recettes de soupes et boissons chaudes

Si le thé connaît à l'heure actuelle une telle faveur, c'est parce qu'il possède tant de qualités d'apaisement, de convivialité, mais par-dessus tout le pouvoir merveilleux de procurer la sérénité. Il répond ainsi à l'une des aspirations essentielles de l'être. Plus les contemporains seront contentés au niveau matériel, plus ils seront assoiffés de vie spirituelle. Le thé offre une puissante sensation d'énergie intérieure grâce à ce moment de détente et de retour à soi-même qu'il représente. Véritable havre de paix, il reconstruit l'équilibre affaibli par les multiples pressions de nos sociétés modernes en réunissant l'esprit à la matière.

Une histoire de ce breuvage millénaire, des premières caravanes aux colonisations, de ses usages à ses significations. ©Electre 2023

Une présentation des thés du Japon, avec des informations sur l'histoire, les lieux de production, les espèces emblématiques, les arômes, la cérémonie du thé, les cultivars et quelques recettes. ©Electre 2024

Cinquante recettes pour préparer un bubble tea, un thé parfumé et agrémenté de perles de tapioca, de billes de fruits ou de cubes d'aloe vera, à déguster chaud ou froid. ©Electre 2023

Thés glacés, eaux détox ou énergisantes, eaux aromatisées, les boissons rafraîchissantes et sans alcool se déclinent à toutes les saveurs : cocktail citron et jus de sureau, eau detox fraise et menthe, thé glacé à la pêche... voici 80 recettes de boissons parfumées fraîches à savourer dès les premières chaleurs.