Maladies liées à la surconsommation de viande, scandales alimentaires etc. autant de raisons qui vous incitent à consommer moins de viande. Les personnes qui optent pour cette démarche sont appelées "flexitariens". Ce nouveau consommateur est averti et éco-responsable.

Une nouvelle BD " Pour les Nuls " à destination des végétariens débutants et de ceux, encore carnivores, qui se posent des questions. Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ' Vous désirez en savoir davantage sur ce mode de vie qui vous attire ' Cette BD vous racontera avec humour et légèreté l'histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes, les bonnes raisons de sauter le pas et vous donnera des informations pratiques et utiles pour savoir comment vous y prendre et éviter les erreurs les plus courantes. Parce que végétarisme et gourmandise ne sont pas incompatibles, vous apprendrez à faire vos courses, à bien choisir vos ingrédients, vous découvrirez les astuces pour remplacer la viande, et bien sûr cuisiner et se faire plaisir.

Cet ouvrage apporte des réponses à toutes les questions concernant le végétarisme, le flexitarisme, le réductarisme ou le véganisme, propose dix programmes pour aboutir à une alimentation sans viande, présente les meilleurs aliments pour se soigner et propose 150 recettes et des menus incluant des astuces pour préparer une cuisine équilibrée, gourmande et saine. ©Electre 2018

Un guide pour ceux qui souhaitent devenir végétariens, végétaliens ou simplement diminuer leur consommation de produits d'origine animale. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2016

Mangez des légumes, allumez l'étincelle en vous et vivez pleinement ! Manger santé est un mode de vie pour les militants du mieux-être qui cherchent la santé optimale, la richesse spirituelle et le bonheur. Après trois best-sellers et un documentaire acclamé par la critique, Kris Carr, une survivante du cancer, nous présente son nouveau cheminement dans un univers essentiel au mieux-être. Manger santé est un programme végétarien et anti-inflammatoire complet qui vise à rééquilibrer le pH de notre corps au moyen d'une alimentation riche en aliments crus, jus verts biologiques et smoothies. Kris partage aussi les étapes de sa cure de détoxication d'une durée de 21 jours, ainsi que des recettes, des encouragements et des conseils. Caractéristique de sa plume audacieuse, ce guide superbement illustré vous mettra rapidement sur la voie qui mène à une santé éclatante, au bonheur, et à de belles fesses ! ©Electre 2017

Une synthèse des débats soulevés par la consommation de viande sur le plan écologique, éthique et alimentaire. L'auteure évoque notamment les enjeux sanitaires, l'élevage intensif et le bien-être animal. Des conseils pour mieux manger sont également proposés. ©Electre 2020

70 recettes végétariennes du petit-déjeuner au dîner, avec des pages thématiques sur les principes du régime végétarien : les ingrédients à privilégier, la composition idéale des repas, les bonnes habitudes à adopter ou les effets bien-être. Avec des fiches techniques sur les grands principes du régime végétarien. ©Electre 2019

Des conseils nutritionnels pour rester végétarienne pendant la grossesse et diversifier le régime alimentaire du bébé végétarien. Avec des recettes et des idées de menus, ainsi que l'apport de trois médecins et d'une diététicienne. ©Electre 2016

Un enfant ou un adolescent peut être végétarien, mais les parents doivent faire attention aux possibles carences qui pourraient s'installer en raison de la suppression d'un type d'aliments. Une alimentation végétarienne bien conçue et équilibrée peut y remédier. ©Electre 2016