Depuis l'entrée en vigueur de la loi Egalim, encadrant les promotions sur l'agroalimentaire, la guerre des prix des enseignes s'est reportée sur les produits d'entretien et de l'hygiène-beauté. Un secteur déjà en recul en valeur et en volume et qui doit aussi faire face à des hausses de coûts inédites quant aux matières premières, au transport et à l'énergie, sans aucune possibilité pour les répercuter. La situation fait peser un risque sur la rentabilité, l'innovation et les emplois de la filière DPH (droguerie, parfumerie et hygiène). Explications et détails.

Après une année 2021 au cours de laquelle de nombreuses innovations n'ont pas réussi à trouver leur place dans le contexte de la pandémie, les nouveautés s'annoncent moins nombreuses sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool en 2022, en France. Les tendances seront aux boissons fonctionnelles, ou encore aux boissons fermentées. Zoom sur les 9 promesses à suivre. Données chiffrées : le marché des BRSA gazeuses a enregistré un CA de 2,27 milliards d'euros (+3,1%), et les BRSA non gazeuses affichent un CA de 3,17 mds EUR (-0,5%).

Après une période difficile qui aura duré trois ans, en raison de la pandémie, des gilets jaunes, de la loi Egalim et de la fin des promotions lourdes, le marché français des vins effervescents a retrouvé des couleurs en 2021. En grandes et moyennes surfaces, les ventes ont pesé 1,62 milliard d'euros, et ont enregistré une hausse de 11,6% en valeur et de 6,3% en volume par rapport à l'année précédente. Les intervenants travaillent l'export, suivent la voie du bio et surfent sur la vague des cocktails. Le CA des vins effervescents sans alcool, quant à lui, recule. Des détails.

Avec les confinements et le télétravail, le rasage a encore reculé dans les habitudes des Français, et les ventes de lames et rasoirs masculins ont baissé de 4,3% à 268,72 millions d'euros en cumul annuel mobile à février 2022 (tous circuits GMS). Le rasage concernait 43,5% des hommes fin 2021, soit un chiffre en baisse de 6,7%. Mais le rasage et l'après-rasage représentent 64% du CA du marché des soins masculins. Dans ce contexte, les intervenants continuent d'animer le marché avec leurs produits. Si certains proposent des alternatives écoresponsables, les jetables ne sont pas oubliés.

Un ouvrier licencié de GM&S et une professeure de philosophie se sont mis en tête de rédiger une proposition de loi pour rééquilibrer la relation de sous-traitance dans l'automobile. Pas de tout repos.

La saison estivale de fruits et légumes, qui a représenté un CA de 2,4 milliards d'euros en 2021, représente un enjeu prioritaire pour les enseignes. Cette période est commercialement très importante, mais aussi délicate. L'accent doit être mis sur le local et l'humain. Un approvisionnement varié et les animations ont aussi leur importance. Conseils. Graphiques : les best-sellers des ventes de fruits et légumes de l'été 2021, en millions d'euros, et % sur les ventes anuelles (source : Kantar, tous circuits, du 12/07/2021 au 03/10/2021).

Le marché français des conserves de poisson accuse une baisse de 11,4% à 1,18 milliard d'euros, et de 10,8% en volume, en cumul annuel mobile à février 2022 (source : Iri). L'embellie du premier confinement aura été de courte durée. Les conservateurs misent sur l'innovation pour inverser la tendance et continuer de valoriser des produits sains, pratiques et bon marché. Explications avec des exemples. Données chiffrées.

Sur le marché français des glaces et sorbets, des petites entreprises se font une place aux côtés des géants du secteur en 2022. Elles se distinguent par leurs produits, voire un modèle économique innovant : Glaces de Lyon revisite la tradition ; Poptails by Lapp a le sens de la fête ; Little Moons (Royaume-Uni), leader européen des mochis ; la Mémère (Compagnie laitière des glaces paysannes) produit en circuit ultracourt ; le Mochi glacé de Tiliz, en mode séduction. Données chiffrées : le marché des glaces a baissé de 4,2% en 2021 à 1,29 milliard d'euros, et de 6,5% en volume.

Le secteur français de la charcuterie continue de susciter les investissements en France. En 2021, le taux d'investissement (c'est-à-dire la part de l'investissement par rapport à la valeur ajoutée de l'entreprise) des entreprises de charcuterie était de 21,4%, contre 16,9% pour les entreprises de la viande et de 19,2% pour les entreprises de l'industrie agroalimentaire. Les charcutiers sont nombreux à investir dans leur outil industriel, le plus souvent à la faveur d'un changement d'actionnariat.

L'année 2021 aura été une très bonne année pour la plupart des secteurs non-alimentaires en France, à l'exception du textile. Mais l'année 2022 pourrait être marquée par un ralentissement pour de nombreux marchés, en raison de la crise en Ukraine et de tensions autour des prix et du pouvoir d'achat. Sommaire. Le bricolage (CA 2021 de 34 milliards d'euros, + 10,2%) et le jardinage (CA 2021 de 9 mds EUR, + 14%) au top. La high-tech (CA des biens techniques de 29,6 mds EUR, + 3,3%) conserve sa dynamique. L'ameublement (CA de 14,55 mds EUR, + 14,3%) opère un rebond spectaculaire.

Le marché français des produits d'entretien du linge, mis a mal pendant la pandémie, a repris des couleurs fin 2021 et début 2022. Il affichait une croissance de 4% avec un CA de 2,21 milliards d'euros en cumul annuel mobile au 3 avril 2022. Les tendances sont aux lessives concentrées et les capsules, tandis que les lessives liquides classiques apparaissent comme des solutions moins modernes et moins pratiques. Autres valeurs sûres : l'écologie, segment sur lequel les grands lessiviers viennent prendre place aux côtés des marques historiques.

Avec des ventes en valeur de 397,7 millions d'euros et en volume de 380,1 millions de litres en cumul annuel mobile à mars 2022, le marché français des boissons au thé (BAT) est reparti à la hausse (+3,5% en valeur et +2,1% en volume par rapport au CAM à mars 2021). Les industriels souhaitent poursuivre le développement du marché en recrutant de nouveaux consommateurs et en diversifiant l'offre, sans toutefois s'enfermer dans des niches. Explications et détails. Données chiffrées.