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Bulletin : <>Obs 2749 - juillet 2017
Date parution pério
2017-07-13
Fins gourmets, adeptes du bio, militants véganes ou amateurs de junk food... A table, les Français ne sont pas à une contradiction près... Enquête sur nos habitudes alimentaires et conseils pour en changer. Sommaire. Mieux manger. Entretien avec Thierry Marx : "La seule façon de se nourrir, c'est de cuisiner". Le sucre, ce doux poison. Véganes, gare aux carences ! Acheter les bons produits... au bon prix.
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Numéros de page :
pp.18-29
Article
Auteurs
Peters, Achim null
Bulletin : Cerveau & psycho 101 - juillet 2018
Date parution pério
2018-07-01
Un cerveau stressé consomme beaucoup d'énergie. Si le corps a du mal à produire cette énergie à partir des réserves de graisse, l'ordre fuse : «Mange !».
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Numéros de page :
pp.86-87
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une nouvelle vie commence, sans sucre
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : 22 cm
9782253191018
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2020
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Editeur :
Collection :
La science est dans...
Importance matérielle :
1 vol. (28 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782092591819
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Auteurs :
Année de parution :
2018
La diététicienne et blogueuse connue sous l'alias Docteur Bonne Bouffe propose des astuces, des conseils, des recettes et des exercices semaine après semaine pour accompagner le lecteur dans sa décision d'arrêter de manger du sucre. L'ouvrage lui permet également de dresser ses bilans, ses découragements et ses victoires grâce à un espace d'expression personnelle. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Motivation book
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782017064183
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Je sais ce que je mange
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [34] p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782352631347
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Article
Auteurs
Bulletin : Cerveau & psycho 149
Date parution pério
2022-12-01
De fins réseaux de molécules de sucre, enveloppant certains neurones de notre cerveau, figeraient certains comportements, déclenchant addictions ou douleurs chroniques. En les retirant, on pourrait redonner au cerveau une seconde jeunesse...
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enquête sur l'autre poudre
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une enquête sur le lobby du sucre et sur les pratiques des industriels de la pharmacie qui encourageraient la consommation de sucre, cause de l'augmentation du nombre de personnes en surpoids et de diabétiques, à des fins commerciales. Avec des repères chiffrés et des données sociologiques. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Au fait (Paris. 2017)
Importance matérielle :
1 vol. (121 p.) : ill. : 19 cm
9791021026124
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Bon et sain
Auteurs :
Année de parution :
2016
Recettes de crèmes, gâteaux, biscuits, tartelettes, etc. sans sucre raffiné mais aux sucres naturels (sirop d'érable, d'agave, miel, sucre de coco, sève de kitul, etc.) : babas au rhum, madeleines, barres de céréales, crèmes à la patate douce, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
null; Bon et sain; 9
Fait maison
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011356383
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (398 p.) : ill. : 21 cm
9791028503772
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cet ami qui vous veut du mal
Auteurs :
Convaincu que le sucre est une drogue provoquant une réelle accoutumance, l'auteur décrit les différentes étapes qui l'ont conduit à l'abandon de l'alimentation traditionnelle, simple et saine, au profit d'une autre, déséquilibrée et génératrice de divers troubles physiques ou mentaux. Il décrit son expérience et révèle la face cachée de ce poison ainsi que la façon de s'en délivrer. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Poche
Importance matérielle :
1 vol. (310 p.) : 18 x 12 cm
9782813220905
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ventre plat, teint lumineux, sommeil amélioré...
Auteurs :
L'auteure présente les méfaits du sucre et propose ses conseils pour s'en libérer en trois semaines. Elle donne des astuces pour résister aux pulsions, consacre un chapitre aux enfants et propose cent recettes allégées en sucre (petits déjeuners, gâteaux, glaces, etc.). ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
C'est naturel, c'est ma santé
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : illustrations en couleur : 25 x 17 cm
9782359345483
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