Un ouvrage pratique pour faire le tour du monde culinaire. Nathalie Roques présente ici 48 recettes des cinq continents. On commencera par l'Europe, on finira par l'Océanie. Après quelques conseils préliminaires, on pourra ainsi confectionner facilement des pâtes au pesto en Italie, des brochettes de proc au miel aux Philippines ou des Brownies aux Etats-Unis. Certes, il faudra un certain talent pour réussir du premier coup des cornes de gazelle au Maroc ou des rouleaux de printemps au Vietnam. Mais l'ensemble est agréable (1 à 2 recettes sur double pages) et surtout à la portée des enfants. Des encadrés viennent enrichir les recettes et permettent d'approfondir ses connaissances sur les pays et leur cuisine. Une belle invitation au voyage. (Ricochet)

75 recettes mettant à l'honneur différents produits : avocat, poisson, viande, fromage, petits pois ou encore pistache. ©Electre 2018

Le goût fait partie intégrante de notre culture, et le bon goût s'apprend, se forme à l'usage... C'est pourquoi Michel Guérard a souhaité s'adresser d'abord aux enfants pour mettre à leur portée son immense talent. Avec des conseils diététiques, des conseils pratiques (comment improviser avec ce que l'on a chez soi ?), des conseils techniques (quoi faire avec un micro-ondes, un barbecue, sans aucune cuisson ?) et un classement thématique (un goûter entre amis...une surprise pour les parents...). Avec des recommandations indispensables d'hygiène et de sécurité, un glossaire des termes les plus courants, et des photos en couleur de tous les ingrédients nécessaires et de la réalisation définitive de toutes les recettes

Un ensemble de recettes simples, saines et équilibrées, constituées avant tout de légumes, de fromage, de viande, de poisson et de fruits. ©Electre 2016