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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart
Auteurs :
Année de parution :
2008
Traduction et commentaires de ce traité écrit en 1420 pour le duc de Savoie. C'est la seule version connue de l'organisation d'un banquet au Moyen Age. On y découvre un art de vivre où les recettes festives côtoient un poème contre la maladie. Contient l'adaptation des recettes, aux accents méditerranéens, composées pour le banquet et réalisables par tous.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (194 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782742779284
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Auteurs :
Année de parution :
1982
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Li 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1993
Quand un maître de l'art culinaire rencontre des enfants, il leur mitonne dix repas pour jours de fête. Ces recettes sont à la portée des jeunes enfants (et de leurs parents) par leur présentation claire et simple. Les illustrations, par leur humour et leur finesse, concourent à cuisiner dans la bonne humeur.
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Editeur :
Importance matérielle :
96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782092220207
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Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
32 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782700041934
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Di 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
189 p. : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782859202095
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Auteurs :
Année de parution :
1984
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Editeur :
Importance matérielle :
157 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782035061119
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de cuisine, 30 recettes mortelles
Auteurs :
Année de parution :
2008
Trente recettes créatives et colorées pour futurs pirates.
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Editeur :
Collection :
Petit jour à table
Importance matérielle :
1 vol. (82 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848971186
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en argent, 30 recettes royales
Auteurs :
Année de parution :
2008
Des conseils pratiques sur les manières de table et la cuisine et une trentaine de recettes créatives et colorées pour préparer du concombre à la crème de thym, des makis de légumes, des petits croustillants aux abricots, etc.
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Editeur :
Collection :
Petit jour à table
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848971162
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Flemalle 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1991
Divisé en trois parties, ce carnet permet de découvrir en s'amusant les règles d'une alimentation équilibrée et de prendre connaissance de l'histoire de la cuisine à travers les siècles. Il propose aussi des recettesoriginales à jouer et à dévorer.
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Editeur :
Collection :
Mes carnets futés
Importance matérielle :
77 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782040191153
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Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
inspirées des romans de la Comtesse de Ségur
Auteurs :
Année de parution :
2007
La comtesse de Ségur parsema ses oeuvres de goûters, de banquets, de fruits dérobés et d'indigestions bien méritées. Les 60 recettes de cet ouvrage replongent le lecteur dans le monde de celle qui fit les délices de générations d'enfants, de Paris et les fêtes impériales à Smolensk jusqu'en Normandie où spécialités d'antan rivalisent avec goûters champêtres.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 23 cm
9782700604764
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Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
50 recettes de plats traditionnels à partager entre amis : pot au feu, boeuf bourguignon, poule au pot, gratin dauphinois, gigot de 7 heures, sauté de veau au citron, travers de porc caramélisé, tarte au citron meringuée, tiramisu, gâteau au chocolat.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371897
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Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
32 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782700041958
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