AccessibilitéCuisine (légumes)
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100 recettes inratables
Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
100 % cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782317006012
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les meilleures recettes du primeur
Auteurs :
Année de parution :
2012
34 recettes à base de légumes anciens : soupes, vapeur, tartes, gratins, poêlées... Avec des variantes et des idées de sauces.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501080606
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844164339
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Trente recettes d'hiver classées par légumes, et plus particulièrement sur les choux, les poireaux et les carottes : salade de chou blanc, fondue de poireaux aux coques, gâteau de carottes sucré aux pignons, etc.
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Editeur :
Collection :
Tendances gourmandes
Tendances gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782035890665
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50 légumes à savourer
Auteurs :
Année de parution :
2012
Des idées de préparation pour cuisiner 50 légumes bio au fil des saisons : velouté d'ail à la quinoa, soupe de courge butternut, fèves à la tomate, risotto de topinambour, etc.
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980697
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Article
Auteurs
Bulletin : Marianne 1269
Il s'agit de garder le goût de vivre sans baisser la garde. Pour éviter que les marchands de malbouffe ne s'en mettent un peu plus dans la poche, continuons à soutenir les producteurs et les artisans qui nous font du bien. Voici quelques préconisations.
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Numéros de page :
pp.82-83
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histoire, variétés insolites, recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782706602306
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recettes de saison
Année de parution :
2012
Un ouvrage qui suit les saisons et propose de cuisiner des légumes frais. Plus de 350 recettes italiennes sont ici proposées. Elles sont accompagnées de textes courts présentant chaque légume, de conseils sur leur conservation et leur culture, d'un calendrier de récoltes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 28 cm
9780714865010
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Recettes à base de légumes et de fruits élaborées par deux compétiteurs de l'édition 2012 de l'émission Masterchef : piments doux farcis, caviar de courgettes, artichauts farcis aux champignons et au parmesan, taboulé de choux, salade à l'orange, au kiwi et au fenouil, lassi à l'avocat, curry vert de papaye, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (116 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782745963123
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
La |Classe de Madame Aimée Manger
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782737201509
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2014
Conseils pour cultiver et cuisiner facilement soixante-dix légumes traditionnels et petits fruits, au rythme des saisons.
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Editeur :
Collection :
Silence, ça pousse !
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul., couv. et jacquette ill. en coul. : 28 cm
9782812308352
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Ouvrage de cinquante recettes réalisées à base de crosnes, panais, potimarron, rutabaga, topinambours et autres légumes d'autrefois dont les saveurs ont été perdues avec le temps et que l'auteur propose de (re)découvrir par le biais de recettes simples et savoureuses.
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (86 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754022682
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