AccessibilitéCuisine (légumes)
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Les petits costauds
Auteurs :
Année de parution :
2008
200 recettes, chacune accompagnée d'une variante, adaptées à un régime végétarien : bruschettas aux tomates et à la ricotta, soupe aux patates douces et à la noix de coco, tarte aux champignons, pain aux herbes et au fromage, abricots pochés aux pistaches...
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Editeur :
Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501057745
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30 minutes chrono, plus de 150 recettes pour manger sainement
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501059886
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Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501038027
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
255 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782259187664
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100 recettes sans frontières
Auteurs :
Année de parution :
2006
Comporte 80 recettes et des décors de table mettant à l'honneur le monde végétal : racines, tiges, feuilles, graines, fleurs, fruits, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830708585
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
bavardages et recettes
Auteurs :
Année de parution :
2006
Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art...
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841354818
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
tagliatelles & cie
Année de parution :
2010
35 recettes pour préparer les légumes différemment, à l'aide d'un économe, d'une râpe ou d'une mandoline.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501065788
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Bh 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782082007412
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Des idées et des explications pas à pas illustrées pour réaliser des bouquets à partir de fruits et légumes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (152 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 23 cm
9782702711880
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
simple, sain et bon
Auteurs :
Année de parution :
2009
Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée de brocolis, une salade de haricots verts, des maquereaux marinés à l'orange, un canard aux olives, une tarte à la rhubarbe, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841232628
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Ba 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 x 24 cm
9782744906381
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Auteurs :
Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
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Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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