AccessibilitéAgriculture durable
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Année de parution :
2016
C'est un mouvement peu visible mais crucial : alors que le monde agricole se débat dans la crise, et que des milliers d'agriculteurs abandonnent chaque année leur métier, des jeunes et moins jeunes gens venus de la ville, sans ancrage familial dans la paysannerie, choisissent de travailler la terre et s'installent ici et là, aux quatre coins de la France, en maraîchage, élevage, culture. Succès, échecs, difficultés, bonheurs : peu à peu, ils renouvellent l'activité et apparaissent comme le ferment d'une France agricole en mouvement, écologique et innovante.Gaspard d'Allens et Lucile Leclair, jeunes journalistes, ont passé un an à sillonner la France, de ferme en ferme, pour découvrir les néo-paysans. Prenant le temps de séjourner dans ces nouvelles fermes, participant au travail des champs, revenant pour approfondir l'échange, ils ont rapporté de leur enquête une série de portraits vifs et profonds, passionnants. Les premiers, ils décrivent ce mouvement souterrain et puissant, qui témoigne du changement profond du regard que la société du XXIe siècle porte sur la terre et l'activité de production alimentaire.La série de huit à dix reportages est complétée par une analyse approfondie et plus théorique du phénomène.Gaspard d'Allens, 25 ans, a grandi à la croisée de la ville et de la campagne. Il est titulaire d'un master Affaires Publiques à Sciences Po Paris.Lucile Leclair, 25 ans, a voyagé en Amérique latine avant d'achever un master Politiques de l'environnement à Sciences Po. Elle a travaillé dans un syndicat agricole puis à la Fédération nationale de l'agriculture biologique.Tous deux ont publié plusieurs reportages sur Reporterre.
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Editeur :
Collection :
Collection dirigée par Hervé Kempf
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : 21 cm
9782021297287
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Article
Auteurs
Lapaque, Sébastien null
Bulletin : Revue des deux mondes 7
Date parution pério
2018-07-01
Au début des années deux mille, quand Alexandre Chartogne, rejeton d'une lignée de vignerons établis à Merfy, dans la Marne, était stagiaire chez Anselme Selosse, la première chose que ce dernier lui a demandé de faire, c'est de l'aider à ranger sa bibliothèque. Authentique! Le jeune homme doué était venu à Avize pour percer les secrets de son aîné concernant le travail des sols, la vinification et l'oxydation maîtrisée des vins clairs. Et voilà qu'il s'est retrouvé au milieu des livres. Ce qui ne l'a pas empêché d'aller faire un tour dans les vignes et en cuverie.
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Numéros de page :
pp.119-126
Article
Auteurs
Bray, Florence null
Bulletin : LSA 22 juin 2023
Date parution pério
2023-06-22
"Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs". Voici la première définition du développement durable, apparue en 1987 dans le rapport de la Commission mondiale sur l'environnement et le développement de l'Organisation des Nations unies. Le terme est surtout consacré et médiatisé lors du Sommet de la Terre à Rio en 1992. Le progrès économique, la justice sociale et la préservation de l'environnement sont alors reconnus comme les trois piliers du développement durable.
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Numéros de page :
pp.52-58, 60, 62-64, 66, 68-71
Article
Auteurs
Delmas, Vanina null
Bulletin : Politis, 1788
Date parution pério
2023-12-14
Stéréotypes sexistes, difficultés d’accès au foncier, autocensure : les femmes dans le monde agricole sont confrontées à de nombreux obstacles. Mais une nouvelle génération est déterminée à les surmonter pour transformer les métiers selon ses envies.
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Numéros de page :
pp.24-26
Article
Auteurs
Franrenet, Sandra null
Bulletin : Marianne du 15 au 21 février 2024
Date parution pério
2024-02-15
La colère des agriculteurs a (aussi) mis en avant les insuffisances des lois Egalim, qui encadrent les revenus des paysans et prônent le recours à une alimentation saine. Dans les hôpitaux et les Ehpad, trouver des "produits durables" pour le plateau-repas n'est cependant pas simple.
Article
Auteurs
Boquen, Manon null
Bulletin : Zadig Printemps 2024
Date parution pério
2024-03-01
Département le plus pourvu en cochons, ce "bout du monde" abrite de plus en plus de paysans soucieux d'inventer une agriculture différente. Elle s'appuie sur des traditions locales remises au goût du jour et sur le sens perdurant du collectif pour trouver une alternative aux élevages porcins nocifs pour l'environnement.
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Numéros de page :
pp.110-129
Article
Auteurs
Le Saux, Laurence null
Bulletin : Télérama du 16 au 22 septembre 2023
Date parution pério
2023-09-16
Il se rêvait ornithologue, mais c'est en critique gastronomique que François-Régis Gaudry a pris son envol. Sur France Inter, M6 ou Paris Première, les émissions qu'il anime et produit célèbrent une cuisine plus végétale, en accord avec ses convictions.
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Numéros de page :
pp.22-23
Article
Auteurs
Popper, Lou-Eve null
Bulletin : Alternatives économiques mars 2023
Date parution pério
2023-03-01
Porté par le gouvernement et le lobby agricole, le label Haute valeur environnementale, affiché sur les produits alimentaires, induit le consommateur en erreur. Plusieurs associations viennent de porter plainte. Données chiffrées. Graphiques.
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Auteurs
Musseau, François null
Bulletin : XXI Printemps 2023
Date parution pério
2023-04-01
Nous sommes en 2023. Toute l'Espagne du Sud est occupée par des salades et des macrofermes de cochons. Toute ? Non ! Car un village peuplé d'irréductibles venus d'ailleurs résiste encore et toujours à l'agriculture intensive...
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Numéros de page :
pp.120-131
Article
Auteurs
Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 23 février 2023
Date parution pério
2023-02-23
Avec l'évolution de son référentiel en novembre 2022 et la saisine au début de l'année du Conseil d'Etat pour tromperie du consommateur, l'avenir de la certification Haute Valeur environnementale est en suspens. Détails. Quelques données chiffrées.
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circuits courts, expériences au singulier et en réseaux
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Année de parution :
2019
L'auteure est allée à la rencontre de producteurs, individuels ou regroupés en coopératives, soucieux de proposer des produits alimentaires issus d'une agriculture durable et éthique. Elle fait aussi entendre la voix de consommateurs qui s'organisent pour pérenniser des circuits courts et des prix justes. ©Electre 2020
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Importance matérielle :
1 vol. : ill. en coul. : 17 cm
9782919208548
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Année de parution :
2017
Cet essai a pour but d'expliquer comment l'homme contemporain a détruit son agriculture et propose des solutions pour faire évoluer cette dernière, afin de la rendre à la fois durable et qualitative. Les spécialistes évoquent notamment le rôle central qu'elle a toujours eu dans les civilisations. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : 19 cm
9782330075989
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