AccessibilitéConfiserie
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723471794
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Article
Auteurs
Deramond, Julie null
Bulletin : Communication et langages 191 - mars 2017
Le présent article s'intéresse au musée du bonbon Haribo, installé à Uzès depuis 1996. Celui-ci semble entièrement conçu pour faire du visiteur un consommateur, et ainsi s'adresser davantage au touriste gourmand qu'à l'amateur éclairé du patrimoine industriel. Fort de ses 272 000 visites annuelles, il semble aménagé pour donner envie au visiteur de goûter aux bonbons phares de la marque et par là même refournir son stock de bonbons préférés à la boutique.
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Numéros de page :
pp.83-98
Article
Auteurs
Zombek, Laurence null
Bulletin : LSA 2615 - août 2020
Halloween représente un temps fort pour le marché français de la confiserie. En 2019, cette période a représenté un chiffre d'affaires de 89,7 millions d'euros, en croissance de 4,3% par rapport à 2018. Les volumes se sont élevés à 14 100 tonnes, soit 12,6% des volumes totaux annuels. Sur fond de crise de Covid-19, Halloween devrait permettre au marché d'amortir la déconsommation en 2020. Revue de détails des tendances produits. Données chiffrées.
Article
Auteurs
Lavabre, Sylvie null
Bulletin : LSA 2621 - octobre 2020
La confiserie limite les dégâts uniquement grâce au chocolat en 2020. Entre août 2019 et 2020, le marché affiche une croissance de 1,4 % à 3,89 milliards d'euros, mais seuls les tablettes et confiseries au chocolat, les deux catégories phares du rayon, ont fini dans le vert. Le confinement a fait plonger les ventes de chewing-gums, -15,8 %, de confiseries de sucre, -14,5 %, et de barres céréalières, -12,6 %. Les acheteurs se sont recentrés sur des achats essentiels pour le confinement, délaissant ce rayon. L'absence des enfants lors des courses a également freiné les achats non programmés.
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22 recettes pour les enfants
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Trop bon !
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul. : 25 x 34 cm
9782840068341
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
142 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352449
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Article
Auteurs
Bouchouchi, Corinne null
Bulletin : L' Obs avril 2021
Un nombre croissant de Français adoucissent leurs journées de télétravail et leurs soirées de couvre-feu à coups de confiseries. Healthy, véganes ou vintage, les sucreries se diversifient pour attirer cette nouvelle clientèle.
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
; 7129
Topp (Stuttgart)
Topp
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782841678914
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Article
Auteurs
Trentin, André null
Bulletin : Le Point 2400
Carambar & Co veut contrer le géant allemand Haribo en misant sur le made in France. Histoire d'une reconquête.
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Numéros de page :
pp.62-64, 66
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
1996
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Editeur :
Collection :
Saveurs du passé
Importance matérielle :
41 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782876772526
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Les |Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
978-2-35590-177-5
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263055584
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