Pour soigner son alimentation, cet ouvrage propose des recettes élaborées à base de légumes frais accompagnées de photos explicatives et des conseils et astuces.

Auteur: Donna Hay 60 recettes incontournables à base de légumes de Donna Hay Grâce à ce livre, vous connaîtrez toutes les techniques pour cuisiner les légumes et pourrez satisfaire les goûts des plus petits aux plus grands. Tous les grands classiques, de l'entrée au plat principal en passant par les salades. Une cuisine qui s'adresse à tous -du cuisinier débutant au cuisinier chevronné- avec des recettes conçues aussi bien pour une cuisine quotidienne que pour les grandes occasions. ED: Marabout (05/2008), 21x23 cm, 93 pages, relié

Pour allier jardinage et cuisine, cet ouvrage propose des techniques, des conseils et des astuces pour faire pousser aromatiques, rhizomes et bulbes, assortis de recettes végétales et sans gluten, salées et sucrées, pour les déguster : wrap indien aux pousses de petits pois, tofu croustillant au tandoori et pousses de roquette, beurre de patate douce et pousse de poireau, etc. ©Electre 2015

Des recettes salées, sucrées et de boissons à base de légumes, pour faire le plein de vitamines, entretenir sa santé par une alimentation variée, et avant toute chose pour apprendre à se faire plaisir : salade de haricots verts et pignons, tourte aux légumes nouveaux, gâteau de potiron et noix, smoothie fenouil concombre... ©Electre 2016

Dans cet ouvrage, à la fois livre de cuisine et livre d'images, l'auteure a retranscrit 145 recettes à base de légumes de sa nonna : tomates farcies à la mozzarella, carpaccio aux légumes et aux cèpes, salade de fenouil aux pommes et au miel, bouillon de légumes, etc. Electre 2015