La population mondiale ne cesse de croître et, malgré les progrès des techniques agricoles, le nombre de gens ne mangeant pas à leur faim ne cesse lui d'augmenter. Cet ouvrage en explique les raisons, traite des problèmes de l'eau, de l'obésité dans les pays riches, et rappelle les moyens d'y remédier.

Un manifeste pour le monde agricoleJamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités.Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant souvent de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs.Pourtant, les agriculteurs sont pleinement engagés dans la troisième révolution agricole : produire, mais aussi protéger la nature. Ils possèdent toutes les clés du développement durable. Ce sont eux, les premiers écologistes de la Terre. Alors cessons de les pointer du doigt et soutenons-les !Dans ce manifeste nourri de multiples expériences, Sylvie Brunel nous emmène dans les campagnes du monde, où s'écrit l'avenir de l'humanité et de la planète.À propos de l'autriceGéographe, économiste, écrivain, professeure émérite à Sorbonne Université, Sylvie Brunel a travaillé pendant dix-sept ans dans des ONG, comme Médecins sans frontières et Action contre la faim. Spécialiste des questions de développement, elle s'intéresse particulièrement aux enjeux de sécurité alimentaire.  «  En un peu plus de 300 pages, une plaidoirie ciselée.  » Ghislain de Montalemhert, Le Figaro Magazine«  Un livre décapant, informé, plein de colère et de bon sens.  »  Les Échos«  Un vibrant plaidoyer en faveur de la profession. » Samuel Ribot, Le Télégramme«  Ce livre, c'est un cri d'amour pour les paysans.  » Emmanuel Lechypre, La Librairie de l'éco, BFM Business

Un journaliste du Nouvel observateur enquête sur la crise alimentaire qui touche les pays en voie de développement et certaines catégories de population des pays développés. Il démontre que les ressources pourraient nourrir 9 milliards de personnes et pointe les acteurs de la mondialisation, de la spéculation sur les matières premières, les biocarburants, etc., responsables de ce fléau.

Réponses du juriste aux idées reçues sur la faim et la malnutrition dans le monde, l'agriculture, la protection de l'environnement, la sécurité alimentaire, le développement durable. Chaque chapitre reprend une idée reçue : "Malthus avait raison", "Vive la décroissance !"...