En dix ans, la cartographie des intérêts français en Afrique s'est redessinée : nouveaux pays, nouveaux secteurs. Est-ce la fin de la "Françafrique" par dilution dans la mondialisation, le temps de l'adaptation à la concurrence et à de nouvelles règles du jeu ? Mais le franc CFA, qui matérialise un lien quasi ombilical entre l'ancienne puissance coloniale et l'Afrique, empêche toute rupture nette. Sommaire La fin du pré carré. Elf, le pétrole et la corruption. Caricatures médiatiques. Le franc CFA, monnaie anachronique. Les mauvais comptes d'Areva. Immigration, un débat biaisé.

Pour sauver la planète, il faudrait changer le contenu des assiettes des consommateurs, pour l'instant trop riche en viande (avec des effets néfastes sur l'environnement et pour la biodiversité). Toutefois, l'essor du bio doit faire face à des freins et les lobbies s'activent pour contrer les changements. Explications et détails, sous la forme d'un dossier. Sommaire. Faut-il tous devenir végétariens ? Devons-nous arrêter de manger des bananes ? L'avenir sera-t-il bio ? La mauvaise cuisine des lobbies. Peut-on se passer des pesticides. Et mes courses, je les fais où ? Document de fond.

Pour le PDG de Danone, les intérêts des grands groupes doivent s'aligner sur ceux des citoyens et de l'environnement. C'est la condition de leur pérennité.

Faire ses courses, en toute connaissance de cause... pas si simple ! Les rayons regorgent d'aliments ultratransformés, aux piètres qualités nutritionnelles, bourrés d'additifs. Quant au bio, il n'est pas toujours éthique... Pour prendre les bonnes décisions, notre cerveau doit en quelques millisecondes faire le tri entre des messages parfois contradictoires, dont ceux du marketing qui flattent nos sens les plus primaires. Sommaire. Comment trier le bon grain de l'ivraie. Consommateurs sous influences. Ces applis qui en connaissent un rayon...

Des pays où l'on mange souvent trop et mal, d'autres où la malnutrition est parfois chronique. Une agro-industrie qui, tournant à plein régime, épuise la planète... Il y a quelque chose de pourri au royaume de la mondialisation alimentaire ! Seules quelques populations y résistent encore. En cultivant les ressources locales, elles nous rappellent que manger est aussi un acte sacré, un lien à la Terre nourricière. Sommaire. Repas gastronomique : sous l'empire des sens. Ce que le confinement à changé... ou non. Comment nourrir 10 milliards d'humains ?

Les 9 et 10 novembre 2018, l'institut européen d'Ethique alimentaire a organisé un forum avec '"L'Obs". Objectif : rédiger une charte pour donner des armes aux citoyens consommateurs.

C'est une réalité encore trop méconnue. Les aliments industriels ultra-transformés sont fractionnés et recomposés avec de mystérieux additifs. Leur valeur nutritionnelle est médiocre, et on les soupçonne de contribuer à l'épidémie mondiale d'obésité, de diabète et de cancer. Comment les identifier ? Et comment s'en passer ? Sommaire. "Fake food", le mensonge dans nos assiettes. Comment le poulet devient nugget. 12 produits décryptés. La guerre des logos.

Comment nourrir une population confinée. Les secrets et les défis d'une logistique de guerre.

Carambar & Co veut contrer le géant allemand Haribo en misant sur le made in France. Histoire d'une reconquête.

Le président de Bayer France prône le développement de solutions innovantes pour assurer nos besoins alimentaires.

Huile de lournesol, biodiesel, chimie verte... De Lesieur à Sanders, le groupe français assure des approvisionnements stratégiques.