AccessibilitéIndustries agroalimentaires
Article
Auteurs
Wagner, Julien null
Bulletin : Jeune Afrique 3044
Date parution pério
2019-05-12
Le magnat nigérian s'est recentré ces dernières années sur le sucre et surtout sur le ciment. Pour "JA", il explique les raisons de ce choix stratégique - et évoque sa rivalité avec Aliko Dangote.
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Numéros de page :
pp.48-52
Article
Bulletin : Jeune Afrique 3044
Date parution pério
2019-05-12
Malgré un niveau de croissance sans précédent, les attentes sociales restent nombreuses. Mais à l'approche des législatives et, surtout, de la présidentielle de 2020, la passion politique reprend le pas sur la raison économique. Sommaire. Ne pas se tromper, éditorial. Kiridi Bangoura, Ministre d'Etat, secrétaire général et porte-parole de la présidence : "Nous devons avoir le courage de relire notre Constitution". Opposition. D'une coalition l'autre. Sidya Touré, président de l'Union des forces républicaines (UFR) : "Si Condé ne se représente pas, je serai président". Gouvernance.
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Numéros de page :
pp.79, 81-84, 86, 88, 90-91, 94, 96, 98-100, 102-104, 106-110, 112
Article
Auteurs
Stoll, Stéphanie null
Date parution pério
2019-03-18
Alors que l'industrie agroalimentaire bretonne fait face à une pénurie de main d'oeuvre, la société Cité marine (poissons cuisinés, légumes élaborés et solutions végétariennes) a fait le choix de se tourner vers les résidents étrangers du territoire. Un projet qui a été épaulé par le préfet du Morbihan et le conseil régional de Bretagne et a rassemblé autour de l'entreprise le centre de formation Ibep et Pôle emploi. Un apprentissage spécifique du français a été mis en place pour devenir ouvrier sur une ligne industrielle dans l'agroalimentaire. La mobilité est aussi facilitée.
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Numéros de page :
pp.46-47
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A qui faire confiance
Auteurs :
Année de parution :
2019
La 4ème de couverture indique : "La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d’où elle vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l’agriculture intensive, l’industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n’est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous empoisonnent, c’est tout notre système alimentaire qu’il nous faut, collectivement, repenser."
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (248 p.) : couv. ill. en coul : 23 cm
9782226437877
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Article
Auteurs
Norbrook, Nicholas null
Bulletin : Jeune Afrique janvier 2025
Date parution pério
2025-01-01
Le président de BUA Industries, qui a récemment mis un pied dans l'or noir, est convaincu que les réformes économiques douloureuses que connaît le Nigeria seront le fondement d'une nouvelle ère de croissance. Comme pour l'agroalimentaire, secteur dans lequel il compte investir. Détails. Quelques données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.102-103
Article
Auteurs
O'Gomes, Isabelle do null
Bulletin : Sciences et avenir La Recherche 917
Date parution pério
2023-07-01
Dix ans après sa conception, l'indicateur nutritionnel affine son algorithme pour donner une information encore plus fiable aux consommateurs. Mais les chercheurs peinent à sélectionner les critères servant à définir les aliments ultratransformés néfastes pour la santé.
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Numéros de page :
pp.98-102
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Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 09 janvier 2025
Date parution pério
2025-01-23
LSA dévoile en exclusivité les performances des principaux fournisseurs des GMS en 2024. Les ventes en valeur en sortie de caisse reculent pour 43 des 73 premiers industriels, après deux ans de forte inflation. Côté volumes, les marques cèdent du terrain face aux MDD. Si les spécialistes de la gourmandise s'en sortent, les acteurs du DPH paient la baisse des prix. Données chiffrées. Graphiques.
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Numéros de page :
pp.17-19
Article
Auteurs
Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 16 janvier 2025
Date parution pério
2025-01-16
La consommation d'aliments ultratransformés est associée à un risque accru de plusieurs pathologies mis en lumière par une littérature scientifique abondante. Pourtant, en l'absence d'un cadre réglementaire contraignant, les industriels de l'agroalimentaire peinent à s'emparer du sujet. Quelques données chiffrées. Graphiques.
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Numéros de page :
pp.24-28
Article
Auteurs
Delmas, Vanina null
Bulletin : Politis, 13 février 2025
Date parution pério
2025-02-13
Le concept de souveraineté alimentaire semble être devenu une obsession pour la FNSEA et Emmanuel Macron. Mais il a été détourné de sa définition originelle, mise en avant par les altermondialistes, afin de prôner un modèle agricole exportateur et productiviste. L'enquête se conclut par l'article intitulé "Le Sénat au service de l’agriculture intensive".
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Numéros de page :
pp.10-13
Article
Auteurs
Monier, Nicolas null
Bulletin : LSA 13 février 2025
Date parution pério
2025-02-13
Une proposition de loi visant à prolonger, pour une durée de trois ans, le relèvement de 10% du seuil de revente à perte sur les produits alimentaires doit être présentée. Ce texte envisagerait aussi la suppression de l'encadrement des promotions dans le DPH. Peu de chiffres.
Article
Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 13 février 2025
Date parution pério
2025-02-13
On les pensait solides mais les catégories milliardaires ressortent fragilisées d'une année 2024 complexe. Ce club très select perd deux membres, les anisés et la saurisserie. Elles ne sont plus que 37, touchées par les fluctuations de la météo, la flambée des matières premières et l'évolution des habitudes alimentaires qui redessinent la carte des PGC. Données chiffrées. Graphiques. Tableaux.
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Numéros de page :
pp.36-38
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un industriel de l'agroalimentaire dénonce
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
; 11528
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Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : 18 cm
9782290133330
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