Des recettes de pâtisseries incontournables et populaires (mont-blanc, éclairs, cannelés, fondants, vacherins, marbrés...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites. Electre 2015

Des recettes de gâteaux peu banales à réaliser pour surprendre ses enfants : cheesecake aux mûres, myrtilles et yuzu, gâteau invisible aux pommes et au caramel au beurre salé, nimbus et barbe à papa, et bien d'autres. ©Electre 2017

Comme beaucoup d'enfants, votre petit loup adore certainement vous aider à la cuisine. Quelle meilleure façon de passer du temps avec lui que de faire de la pâtisserie ' C'est une activité amusante, qui produit des résultats concrets, et en plus toute la famille peut ensuite se régaler ! Ce livre contient une multitude de recettes de pâtisseries faciles à faire avec votre enfant. Même les plus jeunes pourront mettre la main à la pâte : mélanger, saupoudrer, tamiser ou pétrir sont des gestes simples, tout à fait à leur portée. Essayez les châteaux de sable au citron, les roulés à la frangipane ou encore les bonshommes de neige en meringue ! Ils raviront les petits gourmands... comme les grands !

Croissants sans beurre, macarons sans œufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers… Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !

Préparer un gâteau en famille, quelle formidable manière d'apprendre! La pâtisserie, c’est des maths dans la vraie vie. En suivant ces 20 recettes (ultragourmandes), l'enfant compte, dénombre, mesure, classe... sans s'en rendre compte. Les doigts dans la pâte, il développe son autonomie, apprend à peser seul, à presser, mélanger et part à la découverte de nouveaux goûts.

La gagnant de la saison 3 de l'émission Le meilleur pâtissier présente 40 recettes, accompagnées de conseils et d'astuces. Electre 2015