Le troisième ouvrage du prodige Yann Couvreur à l'attention des pâtissiers en herbe La pâtisserie n'est pas réservée aux grands ! Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de leur goûter. Des classiques sablés et madeleines aux plus audacieux esquimaux et guimauve, Yann Couvreur partage son goût pour le fait maison, avec des recettes faciles, savoureuses et malicieuses. des recettes simples et gourmandes que les enfants adorent une présentation en pas-à-pas avec de nombreuses photos des étapes détaillées et des textes clairs des illustrations qui viennent embellir les photos des recettes Parce que le bonheur en cuisine se savoure à tous les âges !

Recettes de pâtisseries venues d'outre-Manche : shortbread fingers, Victoria sponges, fudge, layer cakes, entre autres.

Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deux recettes proposées à la fin de l'ouvrage.

Cinquante recettes de pralines, bonbons, pâtisseries et autres douceurs à faire à la maison : nougatine, ganache, meringue, macaron, entre autres.

Célébrez Pikachu et ses amis avec de délicieuses recettes !Découvrez (et savourez !) les mets sucrés (et quelques-uns salés) inspirés des Pokémon, dont certains légendaires, et de leur région.Ce livre de cuisine officiel propose 50 recettes accessibles au plus grand nombre.Financiers au beurre noisette et à la confiture inspirés par Salamèche, cupcakes tropicaux à l'effigie de Pikachu ou encore brownies aux couleurs de Moumouflon…À vous de devenir le meilleur pâtissier !

Trente recettes de gâteaux adaptées aux enfants et expliquées pas à pas à l'aide d'illustrations : sablés à la confiture, palmiers, brownies ou encore barquettes aux fraises. Avec un chevalet en carton détachable. ©Electre 2021

Explorez les 5 sens en pâtisserie ! Pourquoi préfère-t-on ce gâteau plutôt qu'un autre ? Quel sens prend le dessus chez vous devant une vitrine de pâtisserie ? L'appel visuel du saint-honoré ? Le goût de la tarte au citron meringuée ? Le croustillant du mille-feuille ? L'odeur des pommes caramélisées ? Découvrez et comprenez quel type de gourmand vous êtes grâce à la Pâtissologie ! Mangez, dégustez, savourez, prenez le temps, comprenez votre gourmandise grâce à 20 pâtisseries qui feront frémir vos 5 sens.

Cinquante recettes de pâtisserie, du clafoutis aux cerises au Paris-Brest en passant par le cake au citron et le savarin aux fraises. Chacune est présentée en double page : les indications techniques d'un côté, l'illustration de la réalisation de l'autre. Avec trois index permettant de choisir son plat selon l'ingrédient, le temps de préparation ou le niveau de difficulté. ©Electre 2017

Cinquante recettes de mets anglais à déguster en accompagnement d'une tasse de thé, tels que des scones, des muffins, des sponge cakes ou encore des shortbreads. ©Electre 2023

Recettes emblématiques et nouvelles du chef Cagnes, simples et accessibles, avec étapes pas à pas, gestes techniques et astuces pratiques. ©Electre 2024