Sel, montée des eaux, pollution… Au Vietnam, le « delta des neuf dragons », par lequel le Mékong se jette dans la mer de Chine méridionale, pourrait disparaître avant 2100. Avec lui, c’est un pan entier de l’économie de la République socialiste qui se trouve menacé : la riziculture, dont dépendent également de nombreux pays africains pour leur approvisionnement en céréales bon marché. Détails. Données chiffrées.

Produits bio, sans gluten, végétariens... Pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques. Sommaire. Les nouvelles façons de manger. A table, citoyens ! Faut-il manger "sans" pour manger sain ? Qu'y aura-t-il demain dans nos assiettes ?

Depuis les années 2000, plus de 14 variétés de café sont cultivées avec succès dans plus de 65 fermes du sud de la Californie. L'entreprise Frinj Coffee, lancée en 2002 par Jay Ruskey, a expérimenté diverses méthodes pour s'adapter au climat californien, et son café, en particulier la variété Gesha, commence à être reconnu à l'échelle internationale pour sa qualité d'exception. Frinj Coffee explore également l'utilisation des autres parties de la plante de café, notamment les feuilles, les fleurs et les cerises. L'objectif : promouvoir le café californien comme un café de qualité et durable.

Sur la ligne de départ de la course au livre audio numérique, les librairies indépendantes cherchent encore leur place. Cartes cadeaux, marque-pages avec QR code, plateformes d'abonnement... Des acteurs français proposent, avec plus ou moins de succès, des outils permettant aux libraires de mettre un pied sur ce marché. Détails. Pas de chiffres.

Éternelle star de la fin d'année, le livre de cuisine continue d'alimenter le secteur pratique et bien-être. Les éditeurs misent plus que jamais sur des concepts créatifs et le choix des auteurs pour se distinguer. Retours sur un rayon 3 étoiles. Détails. Données chiffrées.

La nomination de Matthieu Blazy à la direction artistique de Chanel, le 12 décembre, a mis fin à un suspense qui tenait en haleine le milieu de la mode. Le point culminant du Mercato qui agite depuis plusieurs mois les maisons de luxe et promet de se poursuivre en 2025. Cette valse effrénée de créateurs alimente toutes les rumeurs, mais traduit surtout les difficultés d'un secteur aujourd'hui confronté à une baisse significative de ses ventes. Pour répondre à cette crise, qui et aussi existentielle, les marques cherchent désormais des profils expérimentés plutôt que de jeunes talents.

Réchauffement climatique, pression sanitaire, spéculation… Les cours mondiaux des matières premières tropicales s’affolent, non sans conséquences sur les étiquettes dans les linéaires. Mais aussi sur la pérennité des entreprises. Données chiffrées. Graphiques.

Après un démarrage chaotique, les ventes de jeux et jouets s’emballent enfin. Une saison tardive qui ravit les spécialistes et multispécialistes, mais complique encore la donne pour les grandes surfaces alimentaires. Données chiffrées.

Nombreux sont les parisiens qui, voulant prendre un vélib' en heure de pointe le matin ou le déposer en fin de journée, se retrouvent face à des bornes vides ou, à l'inverse, déjà pleines. Le même problème se pose à New York. L'entreprise Citi Bikes a donc lancé un programme officiel de récompense pour les utilisateurs qui se porteraient volontaires pour redistribuer les vélos dans la ville. Certains ont trouvé moyen d'un tirer un bon profit.

Compte tenu de la flambée des cours du cacao, certains fabricants ont dû retravailler leur offre pour cette Pâques 2025 afin de ne pas répercuter excessivement les hausses, mais quantité et qualité seront bien au rendez-vous. Détails. Données chiffrées.

Pokémon, Star Wars ou Lego sont les marques préférées des “kidultes”, ces adultes qui n’en ont pas fini avec l’enfance. Plus de 40 % des Américains se sont offert un jouet l’an dernier. Les fabricants rivalisent d’idées pour conquérir des parts de ce juteux marché.

Nécessaires au fonctionnement de tous les objets numériques, elles sont devenues une source de tension internationale. Sommaire. Les puces informatiques, épicentre de la guerre commerciale sino-américaine. Anaïs Voy-Gillis : "En Europe, l'action tarde et les moyens sont faibles".