Trente ans que Christophe Brusset bosse dans l'agroalimentaire. Cinq ans qu'il en profite pour enquêter sur les magouilles des industriels. Dans "Les Imposteurs du bio", il révèle les dessous des produits censés être verts. Mais bien souvent, de réelles tartuferies environnementales.

Le chocolat, produit réconfort par excellence, a été plébiscité par les Français durant la crise du coronavirus au printemps 2020. En retrait sur le début d'année, les ventes ont progressé durant le confinement. En cumul annuel mobile à fin avril 2020, la croissance s'élève à 5,3% en valeur et 4,2% en volume, dans les circuits de la grande distribution, selon Iri. Le chocolat bio surperforme, atteignant 92 millions d'euros, en hausse de 23% sur la période analysée. Détails et données chiffrées.

En quatre mois, le marché français du jouet a rattrapé 80 % des pertes liées au confinement du printemps 2020. Entre mai et août, son CA a progressé de 15 % par rapport à la même période l'année précédente. Ces résultats très positifs sont notamment dus à la forte dynamique de plusieurs segments phares du secteur comme les jouets d'imitation, +38 %, éducatifs, +36 %, premier âge, +22 %, les poupées, +23 %, ou les jeux de société et puzzles, +17 %. Les consommateurs veulent profiter après une période délicate, récompenser leurs enfants, ou rattraper les anniversaires passés.

Le marché français des produits de grande consommation (PGC) a enregistré une croissance exceptionnelle de 6,4% sur le premier semestre 2020. Cette situation inédite est directement liée à la crise sanitaire du Covid-19 et notamment aux stocks accumulés avant le confinement et aux achats réalisés pendant. Les 10 premiers géants des PGC affichent une progression moyenne de 17,5%, presque trois fois supérieure à la moyenne. 13 fabricants seulement du top 75 ont vu leur chiffre d'affaires reculer sur la période. Etat des lieux selon les données chiffrées de Nielsen.

Le marché français de l'épicerie a enregistré une croissance exceptionnelle de 5,2% en valeur, à 33,5 milliards d'euros, en cumul annuel mobile à début août 2020, dans les circuits de la grande distribution, selon Iri. Il a profité de la crise sanitaire du Covid-19 avec un boom inédit de 71% sur le rayon de l'épicerie salée durant la période de préconfinement, du 9 au 15 mars 2020. La crise a contraint les industriels de l'épicerie à repenser rapidement leur organisation, avec un objectif : assurer la continuité de l'approvisionnement alimentaire.

Le marché français de la viande de boeuf a regagné en dynamisme avec la crise sanitaire du Covid-19, au printemps 2020. Selon Kantar Worldpanel, du 1er au 31 mars 2020, les ventes ont bondi en valeur de 5,4% et de 4,3 % en volume, tous circuits confondus. Du jamais vu pour la catégorie, marquée par un recul constant de sa consommation depuis presque trois décennies. Le marché poursuit sa mutation : la valorisation de la viande hachée et les conditions d'élevage constituent les sujets prioritaires. Détails. Données chiffrées clés sur le marché, en volume et en valeur.

La période de post-confinement du printemps 2020, liée à la crise sanitaire du Covid-19, a profité aux marchés français du bricolage et du jardinage qui connaissent, depuis le mois de mai, une belle reprise : +24% en mai, +29% en juin, +19% en juillet. Ces performances confirment l'engouement des Français pour l'aménagement de la maison et le jardin après la croissance de 3,4% en valeur en 2019, à 28 milliards d'euros, selon France Maintenance Bâtiment (FMB). Revue de détails des tendances.

Le plan numérique collège entraîne des transformations du paysage du secteur français du livre scolaire. En encourageant le développement du manuel numérique, qui nécessite des savoir-faire spécifique, le gouvernement pousse les régions à favoriser le développement des librairies adjudicataires. Conséquence : un glissement du marché scolaire de la vente de manuels à la vente de licences qui entraîne une baisse d'activité pour les librairies traditionnelles. Détails. Pas de chiffres.

Après avoir été, depuis 1979, éditeur, directeur d'espace indépendant et galeriste, Josh Baer est aujourd'hui art advisor, commissaire d'expositions et journaliste spécialiste du marché de l'art. Il publie la feuille hebdomadaire d'informations "The Baer Faxt" et a récemment lancé le podcast "The Hammer", où il débat avec des initiés de l'industrie de l'art. Il évoque ici les effets de la Covid sur le marché de l'art et anticipe les tendances qui suivront la crise.

Le marché français du snacking a été touché de plein fouet par le confinement du printemps 2020 lié à la pandémie de Covid-19. Résultat, les ventes ont reculé en valeur de 6,9% pour atteindre 2,85 milliards d'euros. Pour se sortir de cette mauvaise passe les fabricants se montrent prêts à accélérer vers une offre plus responsable et ainsi séduire de nouveaux clients. Détails. Données chiffrées.

Le vélo est devenu en 2020 un moyen de transport plébiscité par tous ceux qui ne veulent plus tellement prendre les transports en commun pendant l’épidémie du Coronavirus. Cette crise a fait exploser un marché déjà florissant : le vélo à assistance électrique ou VAE. Plus technologique, plus rapide et moins fatigant qu’un vélo traditionnel, son offre et sa demande sont en plein boom. Détails. Quelques données chiffrées.

Suite au lancement en janvier 2019 de la charte "Voluntary industry initiative on plastic packaging" par l'Association internationale de la savonnerie, de la détergence et des produits d'entretien (Aise), les industriels se sont engagés à réduire le plastique, notamment avec que des emballages recyclables, recyclés ou compostables d'ici à 2025, mais aussi grâce à la vente en vrac, dans une moindre mesure. Cette initiative s'aligne aussi sur la demande du grand public, plus sensible aux enjeux environnementaux autour du plastique.