Après une décennie de forte croissance, le marché du bio a connu un ralentissement marqué entre 2022 et 2024, en raison d’une surabondance de l’offre, de l’inflation et d’un désengagement politique. Toutefois, depuis mi-2024, des signes de reprise sont observés : les magasins bio enregistrent une croissance de +8 %, la grande distribution +5 %, tandis que les grandes marques de produits de grande consommation bio restent en recul.