AccessibilitéDesserts
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848315409
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Auteurs :
Année de parution :
2016
L'auteure revisite les classiques de la pâtisserie à travers 80 recettes : religieuse au chocolat, opéra, marbré, moka, meringue, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
null; 22
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011713865
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (165 p.) : ill. : 17 cm
9782311101690
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spécial pâtisseries, recettes faciles tout en images pour cuisiner à partir de 3 ans
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des recettes de gâteaux (muffins, pancakes, pop-cakes, entre autres) présentées de façon à ce qu'un enfant puisse cuisiner en tout autonomie, selon la pédagogie Montessori. Chaque étape est détaillée en photographies, et les quantités sont indiquées par des pots ou des cuillères. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : illustrations en couleur : 26 x 22 cm
9782501177115
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Année de parution :
2015
Une centaine de recettes de desserts américains : donuts, muffins, sundaes, cookies, pancakes, bagels, cheesecakes, angel cakes, banana split, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
100 recettes à dévorer
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782263069529
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Article
Auteurs
Rambourg, Patrick null
Bulletin : Historia 883
La cantatrice Nelly Melba valait bien un dessert, qu’Auguste Escoffier, sous le charme, crée à son intention vers 1893. Toute une (Belle) Époque…
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée. Une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) ; Les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) ; Les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse au chocolat, crème brûlée, panna cotta...) ; Les petits gâteaux et gros moelleux (financiers, fondants, pancakes, cannelés, gaufres, brioches...).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842213152
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Année de parution :
1998
Propose des recettes soignées et assez traditionnelles dans une gamme de prix très accessibles.
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Editeur :
Collection :
Table gourmande
Importance matérielle :
96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782700059205
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les desserts des quatre saisons
Année de parution :
1995
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Editeur :
Collection :
Les |Vrais aliments d'aujourd'hui et de demain
Importance matérielle :
223 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782904082559
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Carrément Jouvence
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782889114764
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
100 desserts à tomber, killing me softly
Auteurs :
Année de parution :
2014
Des recettes de desserts, des plus classiques aux plus originaux : banoffee, gaufres au chocolat, carrot cake, sorbet de poire et litchis, etc. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (241 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782012388437
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
80 recettes à base de sucres et farines naturels
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes de desserts composés d'ingrédients naturels et bienfaisants, comme les farines de maïs, de canihua ou de pois chiche, et remplaçant le sucre blanc par du miel ou du sirop d'érable. Au nombre des recettes proposées : sablés au chocolat, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, coeurs coulants aux noix et au gingembre, etc. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9791032304464
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