100 recettes essentiellement sucrées élaborées par Pierre Hermé : Granola, chocolat chaud aux agrumes, salade à l'ananas, citron vert et coriandre, cake-pain d'épices, pâte à tartiner, sablé chocolat, crème caramel, risotto à la truffe noire sucré, flan à l'eau.

Plus de 65 recettes accompagnées d astuces d une diététicienne nutritionniste, pour supprimer le sucre raffiné de votre alimentation, sans vous priver de dessert !Pour conjuguer plaisir et équilibre, il existe de nombreuses alternatives bien meilleures pour la santé et qui permettent de craquer en toutes occasions et sans aucune modération.Découvrez ainsi des recettes délicieuses en version zéro sucre : le fondant au chocolat, le flan pâtissier, la glace vanille et noix de pécan caramélisées, le millefeuille, la galette des rois, les cookies cacahuètes, noix et pépites de chocolat&  Les fiches techniques au début du livre vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires et mieux comprendre ce que veut dire « sans sucre » :Le sucre c est quoi ?Les grandes catégories de sucresTout savoir sur l index glycémiquePourquoi est-il si dur de s en passer ?Connaître les alternatives au sucre&

COOKIES FONDANTS, ROULÉS À LA CANNELLE, PAIN D ÉPICES SAVOUREUX ET MILLE AUTRES DOUCEURS À CUISINER ET À PARTAGER !Retrouvez le charme des aquarelles de l illustratrice Urban Anna dans ce carnet de recettes. Des grands classiques de la pâtisserie aux recettes familiales d Anna, vous trouverez forcément dans ce livre le gâteau qui égayera votre dimanche après-midi.Urban Anna est l alias d Astrid Wielinga, aquarelliste et illustratriceautodidacte. Elle aime capter la beauté des jolies boutiques tout autourdu monde. Retrouvez ses albums à colorier chez Dessain et Tolra.