La Fondation Bill et Melinda Gates offre plusieurs millions de dollars par an aux industries biotechnologiques dans le monde entier. Aujourd'hui, elle finance la création d'une banane transgénique aux Etats-Unis.

Chou-fleur orangé et maquereau aux agrumes ne s'inviteront dans nos assiettes que s'ils passent avec brio une série de tests.

Le développement de l'industrie agro-alimentaire mondiale soulève de plus en plus de questions. Comment garantir la sécurité de nos denrées ?

Les aliments comportant des "organismes génétiquement modifiés" devront être étiquetés. Ainsi en a décidé le Conseil des ministres européen. Mais les méthodes permettant de contrôler ces aliments ne sont pas au point et dépendent des informations fournies par les producteurs.

Vache folle, poulet à la dioxine, brebis clonée, maïs transgénique : comment contrôler démocratiquement une recherche jugée par les citoyens à la fois bénfique et nocive ?

C'est un espoir immense mais raisonnable : dans quelques décennies, même si la population humaine continue de croître au rythme actuel, personne au monde ne souffrira plus de malnutrition. Les progrès de l'agronomie et les découvertes du génie génétique permettront de produire plus et mieux.

Pour mieux répondre aux exigences multiples des consommateurs, les industriels européens misent sur la recherche et le développement.