AccessibilitéPommes de terre
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Année de parution :
2002
Index. - Titre de la couverture : "La Terre pour nous nourrir".
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Editeur :
Importance matérielle :
76 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782846800136
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
398 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782259003865
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Auteurs :
Année de parution :
1984
L'histoire et la culture de la pomme de terre et ses différents usages culinaires.
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Editeur :
Collection :
; 3
Découverte benjamin
Importance matérielle :
[31] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070504329
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
histoire et recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2009
Histoire de la pomme de terre suivie d'une cinquantaine de recettes modernes et savoureuses, à portée de tous.
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Editeur :
Collection :
Le Verre et l'assiette
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm
9782723473194
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Année de parution :
2013
La vie de Parmentier et l'histoire de l'arrivée de la pomme de terre en France.
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Editeur :
Collection :
Raconte-moi...
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782843681035
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782702208687
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Article
Bulletin : Images doc 382 - juillet 2020
Ce pharmacien est célèbre pour avoir encouragé la culture de la pomme de terre en France. Il voulait surtout lutter contre les famines.
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2017
38 variétés de pommes de terre testées en conditions réelles de culture et les techniques à connaître pour bien les cultiver : la préparation du sol, la plantation, les soins, la récolte, le stockage, ainsi que des conseils de préparation en cuisine et des informations confirmant ou infirmant certaines allégations des catalogues de semences. Comprend aussi des retours d'expérience. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360982684
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
; 2
Petit maraîcher
Importance matérielle :
Non paginé [28] p. : ill. en coul, couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070512829
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Article
Auteurs
Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir novembre 2024
Date parution pério
2024-11-01
Ce tubercule se rapproche des légumes par sa richesse en eau et son faible apport calorique. Il cumule les atouts, mais la façon de le cuisiner peut augmenter son indice glycémique.
Article
Auteurs
Bulletin : LSA 2847
Date parution pério
2025-06-12
La Caroline du Nord assure plus de 60% de la production nationale de patates douces aux États-Unis, avec plus de 33 000 hectares consacrés à cette culture et 588 000 tonnes récoltées en 2024, soit une baisse de 10% par rapport à 2023. La ville de Clinton, qui compte 8 600 habitants, illustre l’importance économique de la patate douce dans l’État, où la majorité des exploitations sont familiales.
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Auteurs :
Année de parution :
1997
La pomme de terre a droit aujourd'hui à des appellations contrôlées ; il en existe une centaines d'espèces : la ratte du Touquet, l'amandine, la roseval ou la belle de Fontenay... Particularités et utilisations sont ici toutes répertoriées.
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Editeur :
Collection :
Grains de saveur
Importance matérielle :
96 p. : ill. en noir et en coul. : 21 cm
9782743801571
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