AccessibilitéBiscuits
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
croquants, sablés, moelleux, culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des fiches illustrées de plus de 100 biscuits et petits gâteaux français et internationaux avec pour chaque gâteau son histoire, son origine géographique, ses caractéristiques et sa recette. Toutes les spécialités de la biscuiterie sont ensuite identifiées sur des cartes détaillées pour un véritable tour du monde de traditions sucrées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (259 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501179362
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
Salué dans la Bible, célébré par les grands écrivains classiques, objet de conte de fées et botte secrète de toute grand-mère à l'heure du thé, le biscuit est l'ancêtre du pain. A partir d'une palette d'ingrédients pourtant relativement limitée, le biscuit se décline d'innombrables façons (recettes largement détaillées et illustrées).
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Editeur :
Collection :
Histoire gourmande des grands plats
Importance matérielle :
67 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782203611047
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Année de parution :
2024
Des recettes lues en un coup d'œil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017259299
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Article
Auteurs
Biaggini, François null
Bulletin : LSA 20 juin 2024
Date parution pério
2024-06-20
S'il est un moment de consommation où le plaisir domine, c'est bien l'heure du goûter. Les marques multiplient les innovations pour relancer les ventes, face à des MDD très conquérantes. Données chiffrées.
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Pour décorer un gâteau, égayer un goûter d'anniversaire, l'ouvrage présente, à l'aide de photographies, le moyen de réaliser les formes de centaines d'animaux et de personnages en bonbons et en biscuits.
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Editeur :
Collection :
Collection dirigée par Daniel Picon
Importance matérielle :
122 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782740419151
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Des recettes de biscuits de Noël à réaliser avec des explications pas à pas : croquettes aux noisettes, pains d'épice, cookies craquelés, mendiants, truffes au chocolat et à la cannelle, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine
J'adore !
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782263172496
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Pour la pause café ou pour combler les petits creux, des recettes de madeleines, brownies, tuiles aux amandes, ou encore sablés, croquants aux noix, financiers...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (172 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723465472
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Une vingtaine de recettes de petits biscuits : sablés à la confiture, palets érable-pécan, étoiles au praliné, etc.
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Editeur :
Collection :
Les |Petits chefs
Importance matérielle :
1 vol. (44 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782013944243
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5 recettes du chef Pierre-Olivier Lenormand
Auteurs :
Année de parution :
2013
Cinq recettes pour faire des biscuits (sablés à la confiture et sablés bretons, cookies, langues-de-chats, financiers), dès l'âge de 4 ans, avec l'aide d'un adulte. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la recette.
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Editeur :
Collection :
Les |Recettes du casse-noisette
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782745963819
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Prpose de nombreuses recettes simples : sablés écossais, cookies au chocolat, profiteroles, et de nombreux gâteaux. Après des conseils pour suivre une recette et connaître les ingrédients de base, la préparation de chaque plat est suivie en détails étape par étape. (Livres-Hebdo)
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Editeur :
Collection :
L'école de cuisine Usborne
Importance matérielle :
1 vol. (48 p.) : ill. : 24 cm
9780746035351
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