Petit déjeuner, déjeuner, dîner... Ce rythme quotidien ne repose pas sur des besoins métaboliques. Mais les habitudes alimentaires ont la vie dure.

Un Français ne dîne pas comme un Américain, une famille africaine comme des paysans indiens... Tour du monde des postures alimentaires avec le géographe Gilles Fumey. En complément, l'éclairage de la philosophe Corinne Pelluchon : "Quand je mange, je confesse la place que j'accorde aux autres".

Loin des orgies mises en scène au cinéma ou dans la peinture, les repas sont sobres, à l’image de la sévère mentalité romaine, plus proche de l’ascétisme que de la débauche.

Si certains trépignent d'impatience, d'autres angoissent déjà. Peur de grossir, de trop manger, de ne plus savoir s'arrêter. Comment vivre cette période sans culpabiliser ou craindre de brouiller notre appétit et nos sensations alimentaires? Le Dr Gérard Apfeldorfer a répondu aux questions de nos internautes.

Cuisiner un plat signifie parfois bien plus que réussir une bonne recette. Découvre-le avec 8 passionné(e)s qui se mettent aux fourneaux pour partager une histoire, transmettre des émotions... A table !

Dans le cadre de « Marseille Provence Gastronomie 2019 », le musée départemental Arles Antique et le musée d’histoire de Marseille se sont associés pour concevoir une exposition audacieuse autour de la gastronomie romaine. En comparant systématiquement les inscriptions latines des amphores aux étiquettes actuelles, ou encore les pots antiques à de simples boîtes de sardines, tout un pan de l’histoire alimentaire se dévoile et une conclusion s’impose : nous n’avons rien inventé !

Des Assyriens à Sophie Calle, "Beaux Arts" s'est installé à la table d'innombrables artistes pour achever l'année dans l'opulence et la générosité. La preuve : Alain Passard a élaboré un repas de fête rien que pour vous ! Sommaire. Quand les artistes passent à table. Fêtes artistiquement modifiées. Le réveillon exclusif d'Alain Passard pour "Beaux Arts". Du cinéma orgiaque !

Le musée national de Céramique de Sèvres se penche sur une singularité bien française : le repas gastronomique. Au fil d'un millier d'oeuvres, la préparation des mets, leur présentation, les codes accompagnant leur dégustation sont passés au crible depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours.