Isabel Brancq-Lepage nous initie à la nouvelle tendance gourmande et légère : les wraps ! Amusez-vous à composer ces drôles de petits sandwichs roulés à partir de galettes de blé, et variez les plaisirs en utilisant des galettes de maïs, de riz, de sarrasin... aujourd'hui disponibles partout ! tartinez, garnissez, roulez et c'est prêt !

25 recettes d'hiver combinant soupes et tartines, avec notamment : la soupe de maïs et sa tartine de bacon, la soupe de citrouille au curry rouge et sa tartine de poulet à la noix de coco ou encore la soupe de carotte et sa tartine de crevettes. ©Electre 2018

Découvrez la Street Food avec des recettes venues du monde entierLe plaisir du voyage passe aussi par les papilles… et les meilleurs plats que l'on déguste lorsqu'on est loin de chez soi  sont souvent ceux sur lesquels on tombe par hasard, au détour d'une rue ou dans un petit marché.Fish and chips, arancini, gyros, poutine, mahjouba, samosas, bánh mì, falafels, accras… Explorez près de 100 recettes de street food venues d'ailleurs, à reproduire chez vous pour des soirées aussi gourmandes que dépaysantes !

Cinquante recettes pour réaliser des sandwichs végétariens ou flexitariens gourmands à base de toutes sortes de pains et de garnitures : pestos, fruits secs, thon, légumes confits ou croquants, entre autres. ©Electre 2024

Pus de 120 recettes gourmandes et originales salées et sucrées à cuire avec son appareil à croques et paninis : panini aux galettes de légumes, focaccias à la mortadelle et au pesto de pistaches, panini à l'espadon et aux oignons rouges ou encore croque pain d'épices et chocolat noir.

Des idées pour confectionner soi-même des pains surprises contenant chacun quatre sortes de petits sandwichs. L'ouvrage détaille la technique de découpe et les condiments à associer en fonction du type de pain (pain de seigle, pain de mie, ciabatta, pain d'épices, pain brioché) et fournit des recettes de garnitures organisées autour de différents thèmes : classique, terroir, brunch, etc.

75 recettes de pains à garnir de la classique pizza au lahmacun turc, en passantpar la flammenküche, la focaccia, le naan… Pour l'apéro, un dîner vite fait  bien fait ou une soirée entre amis,  les possibilités sont infinies !