Un jeu de questions-réponses, franches et directes, entre le docteur Jean-Michel Cohen et Valérie Expert pour enfin tout savoir sur les régimes. "Dis-moi Jean-Michel, tu en penses quoi du jeûne intermittent ? Le quinoa c'est régime ? Est-ce que c'est important de regarder l'indice glycémique d'un aliment ? Je peux manger du pain pendant mon régime ?..." Près de 100 questions-réponses du quotidien ou d'ordre plus général. Entre les nouveaux régimes, les nouveaux gourous et les injonctions alimentaires, il est urgent de rétablir certaines vérités. En bonus 4 propositions de programme alimentaire.

Le régime rouge antioxydant - Quelles sont les causes du vieillissement? - Quels sont les outils et moyens médicaux aujourd?hui pouvant le mesurer ? - Peut-on le prévenir en mangeant une alimentation riche en antioxydants? Telles sont les questions auxquelles répondent le Docteur Jean-Claude Houdret avec un régime à base d?aliments rouges et un ensemble de 80 recettes simples et légères allant des entrées aux desserts en passant par les sauces. Docteur en médecine depuis 1967, ex-enseignant à la Faculté de Médecine de Paris, le docteur Jean-Claude Houdret s?est tourné vers des techniques médicales complémentaires. Il a d?ailleurs choisi de s?orienter vers l?Iridologie, l?Homéopathie, la nutrition, la médecine Anti-âge, la Phytothérapie et la Spasmophilie. Auteur de Fatigués, êtes-vous spasmophiles paru chez le même éditeur (1998), il est aussi l?auteur de livres plus connus comme Le meilleur des régimes avec Karl Lagerfeld (Laffont) et de Bien se soigner pour les plantes (Solar). Il pratique à Paris dans le 16e arrondissement.

Ce document présente l'action des protéines, ainsi que quarante aliments riches en protéines associés à des ingrédients connus pour leur action sur la santé. Il propose 100 recettes, de l'entrée au dessert, à réaliser facilement chez soi.

Ces recettes testées maîtrisent l'utilisation des matières grasses nuisibles au fonctionnement du coeur et des vaisseaux sanguins. Elles sont classées en : entrées, salades, grillades, vapeur, sautés et desserts aux fruits. Avec des conseils pratiques pour manger sainement.

Ce livre s'adresse aux patients ayant développé un diabète de type 1, de type 2, un diabète gestationnel mais également à ceux qui sont à risque de diabète (prédiabète). Véritable guide, il accompagne le lecteur dans la prise en charge de son diabète et facilite le dialogue avec ses médecins. Basé sur des données scientifiques récentes, cet ouvrage aborde des domaines aussi variés que la prévention, la diététique, l'activité physique, les nouveaux traitements, les innovations technologiques, et sans oublier l'influence des facteurs émotionnels... Avec plus de 100 questions classées par catégories, ce livre répondra à toutes les interrogations les plus diverses, et permettra aux lecteurs de vivre plus sereinement avec son diabète.

Cinquante recettes de petits déjeuners et de goûters pauvres en glucides, pour éviter l'hyperactivité, le surpoids, la myopie et les problèmes de peau. ©Electre 2018

Ces recettes illustrées (plats complets, repas du soir, accompagnements, tartes, galettes, apéritifs et boulange) s'adressent aux personnes devant surveiller l'apport en sucre dans leur alimentation, avec une présentation des principes de la cuisine à index glycémique bas (choix des aliments, composition des menus, aliments phare) et des tables d'indice glycémique pour chaque aliment. ©Electre 2018