La consommation d’alcool est en déclin depuis plusieurs décennies, avec une accélération récente qui inquiète les investisseurs du secteur. Aux États-Unis, premier marché mondial, la consommation d’alcool par personne a chuté de 3 % en 2024, soit la plus forte baisse depuis la prohibition, atteignant son niveau le plus bas depuis 1962, en recul de 20 % par rapport au pic des années 1980.