AccessibilitéAlimentation
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Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782841389506
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sociologie d'une consommation controversée
Auteurs :
Année de parution :
2013
L'auteure interroge la question halal en France comme une coutume, au croisement de l'alimentation, de l'ethnicité et de la religion.
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Editeur :
Collection :
Le |Lien social
Importance matérielle :
1 vol. (VIII-209 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782130621171
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comment nourrir le monde en 2050 ?
Auteurs :
Année de parution :
2012
Un panorama de l'agriculture mondiale, et une analyse des défis qu'elle doit relever face aux exigences de développement durable et à l'augmentation de la population.
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Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., cartes, graph., tableaux, couv. ill. en coul. : 25 cm
9782746732070
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en cuisine et au quotidien, save food, save money & save the planet
Auteurs :
Année de parution :
2019
Un guide pratique pour réduire sa production de déchets. Avec des conseils pour améliorer ses habitudes de consommation, des recettes pour préparer soi-même ses produits ménagers ou cosmétiques et des idées de recyclage. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782017042709
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pourquoi nos choix alimentaires importent
Auteurs :
Année de parution :
2015
Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (552 p.) : 23 cm
9782825145029
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ce que cuisiner veut dire
Auteurs :
Année de parution :
2015
A partir des tenants et des aboutissants de la cuisine, une activité familiale fondamentale, cet ouvrage amène le lecteur à réfléchir sur ses pratiques, ses relations familiales et les tendances qui animent la société. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (366 p.) : 22 cm
9782200601508
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Auteurs :
Année de parution :
2015
En s'appuyant sur des recherches scientifiques, la nutritionniste propose 20 aliments, légumes, fruits, épices, poissons et autres condiments, dont la haute concentration en nutriments a des effets bénéfiques sur la santé. Elle propose également une série de maladies à prévenir en changeant son alimentation, des conseils de santé générale, les aliments à éviter ainsi que des recettes de cuisine. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782263067952
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tambouiller, patouiller, boulotter, les fondamentaux de la cuisine à plusieurs mains avec ses marmots, 60 recettes + 12 leçons de choses
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2020
Soixante recettes de saison, classées par mois, accompagnées de nombreux conseils pour cuisiner des produits frais avec ses enfants. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Traité de miamologie
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9791092254716
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histoires naturelles dans nos assiettes
Auteurs :
Année de parution :
2023
Nul besoin de parcourir les jungles lointaines pour rencontrer les merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes. Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos plats quotidiens. Des cachalots qui épicent nos légumes à la mouche qui a inventé le fromage, il nous entraîne dans une dégustation naturaliste où les fruits et les champignons nous confient leur secrets amoureux, la salade devient jardin botanique et la tarte au citron nous révèle l'origine de la vie sur Terre... Comme un menu dont chaque mets dévoile ses surprenantes origines, ce récit nous fait voyager à travers les époques et les mystères du vivant. Une façon de se reconnecter à cette biodiversité qui nous nourrit, en prenant le temps de s'émerveiller...
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Editeur :
Collection :
Documents
Importance matérielle :
1 vol. (267 p.) : ill. : 22 cm
9782213718453
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bien manger sans me prendre la tête
Année de parution :
2023
Tu aimerais bien manger équilibré pour être en pleine forme, mais tu ne sais pas trop quels conseils suivre et tu n'as pas envie de te priver des aliments que tu aimes ? Alors ce livre est fait pour toi ! Pourquoi on grossit ? Comment faire si je n'aime pas les plats de la cantine ? Est-ce que je peux manger du chocolat et des burgers ? Je n'aime pas les légumes verts, comment faire ? Sylvie Bulot répond aux questions que tu te poses sur l'alimentation et les besoins de ton corps, et donne plein de conseils pour être bien dans ton corps (et dans ta tête !). Avec des recettes à déguster en famille ou avec tes amis. Prends le pouvoir sur ton assiette et sur ta vie d'ado !
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Editeur :
Collection :
Sans tabou
Importance matérielle :
1 vol. (135 p.) : illustrations en couleur : 22 cm
9782494136106
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l'alimentation comme vous ne l'avez jamais vue
Auteurs :
Année de parution :
2012
Des informations pratiques en images dans le domaine de la santé, l'écologie et la consommation pour apprendre à changer ses comportements alimentaires et lutter contre les idées reçues. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., graph., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782365490146
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782226195197
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