AccessibilitéAlimentation
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Synthèse sur l'alimentation des Français à l'époque médiévale, selon leur condition sociale. Elle fournit un éclairage sur la société de l'époque, son organisation, ses activités économiques, ses normes culturelles et sa symbolique.
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Editeur :
Collection :
EVO Histoire
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782737353154
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du Périgord à l'Élysée
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (284 p.) : 22 cm
9782227486072
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Les secrets d'une bonne hygiène alimentaire conjuguant plaisir et bien-être et une présentation de la nutricosmétique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782848311517
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histoire, géographie, sciences, environnement
Auteurs :
Année de parution :
2009
Ensemble d'outils pour mieux connaître les divers aspects de l'alimentation et protéger l'environnement. Dans chaque séquence, un récit de fiction, des documents et des outils d'analyse pour faciliter l'apprentissage.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782758103530
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tour du monde des habitudes alimentaires
Auteurs :
Année de parution :
2010
Pour comprendre l'évolution des habitudes alimentaires, il faut savoir comment se sont mises en place les grandes aires culinaires, et ce qui s'est passé avec l'industrialisation de l'alimentation. Les alertes sanitaires se multiplient. Le principe de précaution envahit la vie quotidienne à tel point que les pouvoirs publics doivent légiférer sur la junk food pour limiter de nouvelles pathologies.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (195 p.) : carte, couv. ill. en coul. : 21 cm
9782849411544
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pour mieux comprendre nos rapports à l'alimentation
Bien-être
Auteurs :
Année de parution :
2007
Etude des multiples facettes de l'invitation, voire de l'incitation, de l'injonction ou de la contrainte, faite par les parents à leurs enfants pendant les repas, afin d'aider les parents à mieux saisir les enjeux éducatifs de l'alimentation. Des témoignages et des situations concrètes sont analysés et accompagnés de conseils pour que chacun trouve les solutions qui lui conviennent.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290004425
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les femmes et la nourriture dans la spiritualité médiévale
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
447 p.-XXX p. de pl. : couv. ill. : 24 cm
9782204045889
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critique de la raison diététique
Auteurs :
Année de parution :
1990
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Editeur :
Collection :
null; 4122
Le Livre de poche
Importance matérielle :
182 p. : couv. ill. en coul. : 17 cm
9782253053828
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Auteurs :
Année de parution :
1991
L'auteur passe la boisson au crible de l'analyse sociologique. De la bière au vin, du chocolat au coca-cola, une histoire des différents sens dont les hommes ont affecté les divers types de boissons depuis l'Antiquité.
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Editeur :
Importance matérielle :
421 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782221069790
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Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Dossiers sciences humaines et sociales
Importance matérielle :
397 p. : 22 cm
9782747533003
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Article
Auteurs
Dunglas, Dominique null
Bulletin : Le Point
Apôtre de la "diète de la longévité", le gérontologue Valter Longo prône un régime hypocalorique et de courts
jeûnes pour retarder le vieillissement et lutter contre les maladies. Rencontre.
Détails
Numéros de page :
pp.58-61
Article
Bulletin : Marianne 1067 - septembre 2017
On sait que la façon dont l'humanité se nourrit détermine l'avenir de la planète, mais aucune
pédagogie publique n'est mise en place. Si ce gouvernement veut s'attaquer aux causes de la malbouffe, l'éducation alimentaire doit intégrer d'urgence les programmes scolaires, pour former et informer les consommateurs de demain.