AccessibilitéCuisine (légumes)
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simple, sain et bon
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Année de parution :
2009
Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée de brocolis, une salade de haricots verts, des maquereaux marinés à l'orange, un canard aux olives, une tarte à la rhubarbe, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841232628
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 x 24 cm
9782744906381
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240 recettes pour être en forme
Année de parution :
2006
Des recettes et des renseignements diététiques sur les légumes. Chaque préparation culinaire souligne l'apport calorique des aliments utilisés. Avec des idées pour acheter, conserver, et cuisiner l'artichaut, la betterave, le chou ou le fenouil.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782709818216
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Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
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Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782350353203
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Les portraits de 40 légumes du potager sont suivis de 2 à 5 recettes présentées sous forme de vignettes.
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Editeur :
Collection :
Petit Larousse de...
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035835383
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Edition 2009
Auteurs :
Année de parution :
2009
Topinambour, ficoïde glaciale, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782812300479
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500 recettes
Année de parution :
2011
Une sélection de 300 recettes de légumes, complétées par des fiches de présentation et des photographies, ainsi qu'un calendrier des légumes de saison.
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (639 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501075206
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
La Popote des potes
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012373006
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782700603699
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je plante, je cultive, je cuisine
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782709821407
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul, couv. ill. en coul. : 21 cm
9782803427376
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