Les habitudes alimentaires modernes, ainsi que le stress, provoquent le plus souvent une hyperacidité de l'organisme, qui détruit l'équilibre acide-base. Les conditions de la plupart des maladies sont ainsi créées ! Comme conséquence de l'hyperacidité, on peut citer par exemple les maladies de peau, le diabète, les affections gastro-intestinales, les maladies rénales ainsi que la majorité des cancers. Le but de ce livre est de fournir au lecteur intéressé, dépourvu de connaissances médicales préalables, l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur l'équilibre acide-base. Il indique comment notre mode de vie et nos habitudes alimentaires peuvent perturber ce précieux équilibre, les conséquences qui en résultent et les solutions permettant d'y remédier. Une étude claire et précise sur les causes et conséquences de l'hyperacidité. Les différentes méthodes pour rétablir l'équilibre acido-basique. Des recettes de cuisine favorables au maintien de cet équilibre.

Saviez-vous que le plus grand citron du monde pesait plus de 5 kg ? Et que la NASA a réussi à faire pousser des pommes de terre dans l'espace ? Avez-vous déjà observé une fleur d'ail, violette, ronde et si élégante ? Nous avalons chaque jour un grand nombre de produits naturels, transformés ou pas. D'où viennent-ils, et à quoi ressemblent-ils quand on les cueille ? Le nouveau livre de l'illustratrice lausannoise Lisa Voisard explique d'où vient notre nourriture, comment elle pousse, qui la cultive et comment on transforme une pomme de terre en un sachet de chips sel-vinaigre. Ce livre d'une amoureuse de la nature explore avec curiosité les merveilleuses plantes qui nourrissent, jour après jour, l'espèce humaine.