Sur les Costières du Gard, la coopérative Uni-Vert a grandi au rythme de la filière bio : depuis 1991, elle développe une gamme diversifiée de fruits et légumes, produits par 20 agriculteurs de la région sur 89 hectares. Des agriculteurs convaincus par le mode de production biologique, avec une façon de travailler les sols bien particulière. Sans chimie, bien sûr...

Alors que le succès de la filière bio repose sur le respect de critères stricts, les professionnels français s'inquiètent des nouvelles règles européennes devant régir dès 2009 la production en agriculture biologique : loin de renforcer le label "bio", elles seraient "laxistes".

Créés à partir de végétaux provenant de l'agriculture biologique, ces nouveaux produits de beauté bio vont-ils révolutionner la cosmétique ?

En 2002, l'Association générale des producteurs de maïs et Arvalis-Institut du végétal établissaient un programme d'évaluation des cultures issues des biotechnologies, permettant de définir les conditions de coexistence en parcelles agricoles contrôlées de maïs Bt et de maïs conventionnel.

La contamination, même infime, des cultures biologiques par du pollen transgénique s'avère inévitable, selon une étude européenne coordonnée par l'Inra.

Manger sain et bien - et pas forcément plus cher-, c'est possible. Et ce le sera sans doute de plus en plus, grâce à la pression des consommateurs, rendus méfiants par de sinistres dérapages de la logique productiviste.

Depuis le XIXe siècle et au cours du XXe s'est imposé en France et, plus généralement en Europe un "modèle agricole dominant" qui, en recourant massivement à la mécanisation et à l'utilisation d'intrants de l'industrie chimique, a permis d'accroître considérablement les rendements.