Le marché halal a confirmé son dynamisme en France en 2019 en s'affichant en croissance de 5,6 %, à 329,3 millions d'euros. L'épicerie progresse de 9,2 % à 49,85 millions d'euros, les produits frais de 5 % à 279,47 millions d'euros. L'offre tend à se diversifier pour séduire un public plus jeune, grâce à des produits faciles et pratiques d'utilisation, ou orientées vers la convivialité et les fêtes.

Spécialiste de l'accès numérique à la presse française, EDD a discrètement changé de nom au cours du mois de mars 2020. Désormais nommé Aday, il se présente comme une véritable plateforme de veille média évoluant dans la sphère médiatique au sens large et nourrit l'ambition de s'ouvrir à l'international. Son nouveau service Tagaday (ex-Press'EDD) comprend désormais une indexation via des tags.

Après des années de forte croissance, le marché du snacking en grande distribution a ralenti en 2019, + 1,9 % à 948 millions d'euros. La faute à la baisse encaissée par les salades, -11,5 %, et les desserts, -6,7 %. La faute aussi à l'apparition d'une nouvelle concurrence, celle des bars à salade, portée par Picadelli, qui a implanté 430 de ses installations en France. En parallèle, le rayon snacking fait aussi face à la montée en puissance du rayon ultra-frais. Grâce aux progrès de la logistique, les aliments travaillés sont toujours plus frais et potentiellement plus nombreux.

Leader toujours incontesté sur le marché de la pâte à tartiner, Nutella accuse pourtant le coup en 2020 face à la concurrence. Son CA 2019 a reculé de 4,4 % à 307 millions d'euros, écorné par l'arrivée de nouvelles pâtes se voulant plus saines et utilisant des produits locaux et bio, à l'image des produits de Lucien Georgelin ou de Funky Veggie. La start-up Graine de choc se démarque également en affichant sur sa pâte un nutri-score, indicateur rare dans le rayon.

Le filon semble inépuisable. De Ray et Charles Eames à Jean Prouvé, de Charlotte Perriand à Gio Ponti, les marques multiplient les rééditions des modèles emblématiques des grands noms du design des "trente glorieuses". Plus accessibles que les originaux, ces reproductions sont plébiscitées par un public en quête de valeurs sûres. Elles assurent de beaux revenus aux fabricants comme aux ayants droit des créateurs, garants de la conformité des meubles aux dessins d’origine.

Durant la période du confinement, au printemps 2020, les enseignes Intermarché et Netto ont enregistré 850 millions d'euros de CA additionnel. Une activité record, due à leur maillage territorial efficace et aux limites de déplacement, qui ont poussé les consommateurs à se ravitailler au plus près de chez eux. Le drive a également cartonné avec une croissance de 175 %. Pour Intermarché et Netto, ce succès confirme le bien-fondé de leur stratégie mêlant un réseau déployé sur l'ensemble du territoire et une logistique intégrée et modernisée.

Les belles années du marché du traiteur libre-service semblent passées en France. En 2020, le secteur ne progresse plus que de 0,7 % à 6,5 milliards d'euros en valeur, et de 0,5 % à 2,5 milliards d'unités vendues en volume. Le marché est surtout tiré vers le bas par certains de ses produits historiques comme les salades, -4,9 %, ou les sandwichs, -8,5 %, alors que des catégories continuent de garder la faveur des consommateurs comme les pâtes fraîches, +9,6 %, ou les panés, +8,1 %.

Le marché de la panification a profité du confinement du printemps 2020 pour enregistrer des records de vente. Il a affiché une croissance moyenne de près de 27 % pendant ces semaines, avec des chiffres en hausse pour tous les segments : pain de mie, pain de table, toasts, etc. Les fabricants ont été obligés de réorganiser leur production pour répondre à la demande. Les lancements de nouveaux produits ont été repoussés pour se concentrer sur les références traditionnelles, très demandées.

Les enseignes de hard discount ouvrent à tour de bras des magasins en périphérie des villes. Oubliés, les entrepôts froids et les palettes à même le sol des pionniers du low cost. C'est le règne des prix cassés. Une réponse- opportuniste - à la baisse du pouvoir d'achat des ménages. Sommaire. Action, Aldi, Centrakor, Lidl... Les secrets du hard discount. Le crash test des nouvelles enseignes discount. La martingale des produits d'importation. Lidl, le coup de promo permanent.

Elles se font appeler DNVB, pour Digital Native Vertical Brands. Des marques nées sur Internet, généralement focalisées sur un seul produit, qui mettent en avant leur expertise et leur originalité pour se construire une communauté et rivaliser avec les acteurs traditionnels de leur marché. Une stratégie qui demande une maîtrise parfaite de la communication en ligne et sur les réseaux, mais également de la logistique et de l'innovation.

Les foires aux vins 2019 n'ont pas laissé un grand souvenir aux distributeurs, qui ont généralement fait face à des ventes en berne. Afin de se relancer, encore plus après une période de confinement qui n'a pas bénéficié au marché vinicole, les enseignes misent beaucoup sur les nouveautés prévues pour les foires aux vins 2020. Celles-ci sont tournées vers des tendances qui semblent porteuses, notamment le "vert" et le local.

Grâce à une belle progression dû au confinement, le marché français des céréales pour petit-déjeuner termine l'exercice avril 2019-avril 2020 en hausse, +4,7 % à 729,7 millions d'euros de CA. Les céréales chocolatées, première catégorie du secteur, en ont le plus profité, devant les pétales de maïs, les céréales à préparer et le muesli. Pour les marques, le but va désormais être de fidéliser les nouveaux clients. Elles misent pour cela sur des produits plus sains, autour du bio, du sourcing local ou de la réduction de la teneur en sucre.