Grâce à des questionnaires et des exercices, ce guide vise à aider les personnes en surpoids à développer un rapport plus sain et apaisé à l'alimentation. Les auteures donnent des conseils pour se libérer de la culpabilité, pratiquer la bienveillance envers soi-même et réformer sa façon de se nourrir au quotidien. ©Electre 2019

Un programme nutritionnel de quatre semaines pour restaurer l'équilibre du microbiote et lui permettre de jouer au mieux son rôle. Les mauvaises habitudes alimentaires, les additifs, l'abus d'antibiotiques ou le stress perturberaient en effet le microbiote et favoriseraient l'obésité. Trente recettes sont proposées avec des conseils et les compléments alimentaires utiles. ©Electre 2020

Des nutritionnistes, des psychologues et des sociologues font le point sur les liens entre le cerveau et l'alimentation. Ils abordent notamment les besoins nutritionnels, la constitution des réserves de graisses, la notion de plaisir et la convivialité. ©Electre 2017

L'étude proposée par la journaliste scientifique dénonce les régimes préconisés par la plupart des nutritionnistes, à l'origine de la multiplication des diabétiques et des obèses. Après avoir donné son point de vue sur la prise de poids, il propose quelques solutions pour éviter de grossir, notamment d'éviter les glucides qui génèrent de l'insuline. ©Electre 2017

Etude sur le problème de l'acceptation sociale de propositions alternatives à la consommation de viande. Le consommateur est influencé par des opinions subjectives dérivées de ses croyances, de ses habitudes et de sa culture. Malgré des qualités reconnues, les aliments d'origine végétale sont associés à l'ascèse et la féminité, alors que la viande est associée à la convivialité et la masculinité. ©Electre 2018

Les recherches sur les primates non humains et sur diverses populations humaines en équilibre de subsistance ont éclairé certaines perceptions des aliments. Etude comparée de l'alimentation chez les primates et chez les humains et de ce qu'elle enseigne en vue d'un équilibre renouvelé avec le milieu naturel. ©Electre 2018

Enfin un livre pour apprendre à accepter nos excès alimentaires ! Ah cette chère raclette ! Vous savez pertinemment qu'elle est mauvaise pour votre santé, et que vous feriez mieux de manger ce brocoli qui vous fait les yeux doux... Et pourtant, l'envie est là. Vous craquez sur la raclette, puis vous culpabilisez. Culpabilité rimant avec contrariété... donc avec risque de craquer à nouveau. Vous avez dit cercle vicieux ? Vous souhaitez devenir acteur de votre alimentation au lieu de la subir ? Faites-vous confiance pour gérer l'équilibre ! Autrement dit : Vous avez envie de craquer ? Craquez !... Mais en accompagnant la transgression. Accompagnez-la : En vous informant sur votre système alimentaire : Comment fonctionnent les familles du gras, du sucre ou de l'alcool sur votre corps ? Quelle est la dose acceptable ? Pourquoi en avez-vous autant envie ? En découvrant des solutions concrètes pour anticiper ou bien réagir aux excès : Quel est le meilleur moment de la journée pour craquer ? Comment compenser le jour même ? et les jours suivants ? Quels sont les produits " les moins pires " du commerce ? En découvrant des alternatives aux produits industriels et des recettes maison pour vous faire plaisir un peu plus sainement

Des conseils pratiques pour prendre de la distance par rapport aux problèmes du quotidien, se recueillir, ralentir et recentrer son attention sur soi. Avec des programmes de journées types remplies d'activités mêlant sport, alimentation et relaxation. ©Electre 2016

Synthèse sur les apports de la sociologie à la compréhension des modes alimentaires modernes, et sur la sociologie de l'alimentation, marqueur des mutations sociales.