45 recettes faciles et rapides à réaliser, accompagnées de conseils et d'astuces de Norbert. ©Electre 2016

Envie de vous essayer aux meilleures recettes, classiques et intemporelles  ? Ce livre est fait pour vous  ! Découvrez à travers 100 recettes le meilleur de la cuisine de nos régions et du monde entier, pour devenir un as des classiques  ! Les classiques de l'apéritif  : Guacamole, tapenade, feuilletés au fromage, mojito, caïpirinha… Plats de viande et de volaille  : Quiche lorraine, poulet rôti, bœuf bourguignon, épaule d'agneau au thym, magret de canard au miel… Plats de poisson  : tartare de saumon, bouillabaisse, salade niçoise… Plats végétariens et accompagnements  : Purée de pommes de terre au beurre salé, poêlée de carottes à l'orange, salade de lentilles, soupe à l'oignon gratinée… Desserts et goûters  : tarte aux pommes et à la cannelle, gâteau au yaourt, cake à la vanille, crêpes suzette, limonade, milk-shake…

Une dizaine de recettes et des techniques en images pour réaliser les plats emblématiques du chef Thierry Marx.

Cinquante recettes pour composer des menus selon les saisons : tarte aux asperges, sauté de veau, taboulé, rougets, gratinée à l'oignon, boeuf bourguignon, etc. Complété par des conseils, des trucs et des astuces. Electre 2015

60 recettes pour cuisiner pour un large groupe, que ce soit à l'occasion d'un dîner chic, d'un apéro dînatoire, d'un déjeuner familial, d'un pique-nique ou d'un barbecue. ©Electre 2016