AccessibilitéCuisine
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entrées, plats, desserts, recettes & menus du monde entier...
Auteurs :
Année de parution :
2015
Une découverte de la gastronomie de 37 pays différents à travers des menus composés de trois recettes, avec une suggestion de vin, des variantes et des informations sur l'origine du plat. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (263 p.) : ill. en coul. : 31 cm
9782263069567
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Auteurs :
Année de parution :
2016
200 recettes de cuisine sophistiquées mais faciles à préparer, avec six ingrédients maximum. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (382 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782011356727
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1800 recettes
Année de parution :
2017
1.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. Avec un rappel des bases en cuisine (matériel, modes de cuisson et vocabulaire) ainsi que des tours de main illustrés. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (1120 p.-XVI p. de pl.) : ill. en coul. : 20 cm
9782035948106
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400 réponses aux questions que vous n'avez jamais osé poser !
Auteurs :
Année de parution :
2018
Des conseils et des astuces pour tout réussir en cuisine : rattraper une mayonnaise ratée, faire manger des légumes aux plus récalcitrants ou encore vérifier les cuissons. Avec des recettes de cuisine. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782035948274
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arrêtons de faire n'importe quoi !
Auteurs :
Année de parution :
2019
Un guide des bonnes pratiques alimentaires à adopter avec ses enfants de la naissance à 12 ans. Les auteurs défont les idées reçues, les fausses croyances et les peurs infondées, donnent des conseils concrets en matière de nutrition, de mode de vie et d'équilibre général et répondent aux questions que se posent le plus souvent les parents. Avec des menus et des recettes simples. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : 23 cm
9782226443946
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un tour du monde en 80 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2019
Les auteurs, journaliste et ethnologue, livrent 80 recettes, de l'entrée au dessert, en provenance de 24 pays. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732486987
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nuggets, biscuits, pâte à tartiner..., remplacez les aliments ultra-transformés par du fait maison !
Auteurs :
Année de parution :
2020
Les produits ultra-transformés sont de plus en plus décriés. Cet ouvrage contient des explications pratiques sur ce type d'aliment et propose 45 recettes ainsi que des astuces pour remplacer ces produits par des préparations faites maison, sucrées et salées, du petit déjeuner au dîner. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
C'est décidé, je m'y mets
Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035986047
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le tour du monde en 75 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2018
75 recettes sucrées et salées déclinant des ingrédients typiques de villes comme Nara, New York, Ostende, Bruxelles, Colombo ou Bordeaux et réparties en trois chapitres : Corée, Belgique et monde. Avec quelques techniques de base et un focus sur les produits favoris du chef cuisinier. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782390250647
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un livre sans culpabilité & sans pression
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
45 recettes végétariennes accompagnées de conseils pour faire le point sur sa consommation de viande, découvrir les alternatives et adopter de nouvelles habitudes alimentaires. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
C'est décidé je m'y mets !
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035972361
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Année de parution :
2015
Inspiré de l'émission de télévision Mon food truck à la clé, cet ouvrage donne des recettes et des informations pratiques (gérer les courses et les provisions, utiliser les restes, obtenir de bons commentaires, etc.), afin de monter son propre projet de soirée food truck. Il aborde également les thématiques de l'émission. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (121 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782754073431
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quand les plats bistrot rencontrent la gastronomie
Auteurs :
Année de parution :
2016
Des recettes qui revisitent les classiques de la cuisine populaire française : sardines de Saint-Gilles en papillote, ris d'agneau de lait, risotto d'oursins au café, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782011775924
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des producteurs à l'assiette
Auteurs :
Année de parution :
2015
S. Moens est partie à la rencontre de 30 producteurs passionnés et investis dans leur métier d'agriculteur. A l'issue de ces rencontres, les meilleurs produits sont sélectionnés, donnant lieu à des propositions de recettes. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (294 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782507053550
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