Les écoles de production proposent une formation du CAP au bac pro ciblée sur un métier et répondant aux besoins des entreprises du territoire. Les jeunes qui sont en décrochage scolaire ont besoin d'une formation valorisante et d'excellence, ainsi que d'un soutien sur mesure à la citoyenneté. L'animation des écoles est assurée par les entreprises qui passent commande : la production est valorisée et représente 60% du temps de formation. Pas de chiffres.

L’enseignement professionnel secondaire, qui scolarise un quart des lycéens (633 000 élèves contre 1 619 000 dans les filières générales et technologiques), a vu son nombre de lycées publics passer de 819 en 2018 à 768 en 2023, perdant plus de 100 000 élèves sur la même période.