AccessibilitéAlimentation de rue
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75 recettes, 60 portraits de caractère, les cuisines de Marseille par les Marseillais, les adresses, bons plans & quartiers fameux
Auteurs :
Cuisiniers et personnalités emblématiques de la ville présentent des recettes qui témoignent de la richesse multiculturelle de la cité phocéenne : cuisine du midi, française, ethnique, étoilée, street food ou encore cuisine familiale. Avec des entretiens, des portraits et et une sélection de bonnes adresses. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 26 x 19 cm
9782732494517
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Article
Auteurs
Vignando, Dorane null
Bulletin : L'| Obs du 19 au 25 janvier 2023
Date parution pério
2023-01-19
Millénaire mais dynamique, la capitale cultive son héritage culturel à travers des saveurs uniques. Immersion dans un street food tour, au coeur des vieux quartiers.
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
près de 100 recettes emblématiques pour savourer la cuisine chez soi
Auteurs :
Année de parution :
2024
Découvrez la Street Food avec des recettes venues du monde entierLe plaisir du voyage passe aussi par les papilles… et les meilleurs plats que l'on déguste lorsqu'on est loin de chez soi sont souvent ceux sur lesquels on tombe par hasard, au détour d'une rue ou dans un petit marché.Fish and chips, arancini, gyros, poutine, mahjouba, samosas, bánh mì, falafels, accras… Explorez près de 100 recettes de street food venues d'ailleurs, à reproduire chez vous pour des soirées aussi gourmandes que dépaysantes !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782019468804
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Oa 0 exemplaire(s) disponible(s)
au rythme de la street food coréenne
Auteurs :
Année de parution :
2023
Un recueil de recettes de k-food, fusion de cuisine de rue et de plats traditionnels populaires coréens : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 24 x 21 cm
9782263183133
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Article
Bulletin : Society 246
Date parution pério
2024-12-05
La pizza a conquis le monde. Le burger a conquis le monde. Le kebab a conquis le monde. Mais ces plats doivent désormais composer avec le ramen, du bouillon, des nouilles , des queues interminables sur le trottoir et des cantines où il faut jouer des coudes pour trouver un coin de table. Rien que ça ? Tellement plus que ça.
Nouveauté
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
la street food japonaise, recettes et découvertes
Auteurs :
Année de parution :
2024
Des recettes représentatives de la street food japonaise, complétées de textes, d'illustrations, d'adresses et de reportages. Au menu notamment : ramen, gyoza, tempura, bento, oden ou encore mochi.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : illustrations en couleur : 28 x 22 cm
9782317033292
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Nouveauté
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les meilleures recettes pour voyager
Auteurs :
Année de parution :
2025
Les meilleures recettes de la cuisine de rue pour chaque région du monde : pad thaï, banh bao, kefta, börek, focaccia, fish and chips, bagel, empanadas, entre autres.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (188 p.) : illustrations en couleur : 28 x 22 cm
9782317038174
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Article
Auteurs
Villamy, Olivia null
Bulletin : Okapi 15 mai 2025
Date parution pério
2025-05-15
Sais-tu que manger dans la rue, c'est vieux comme le monde ? Souvent, derrière un repas à emporter se cache l'histoire de la région où il est né. Notre experte Marcelle Ratafia te guide à la recherche de goûts délicieux et d'anecdotes savoureuses.